54mebel.ru

Мебель в интерьере
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Нагревается ли духовой шкаф сзади

Нагревается ли духовой шкаф сзади

Подскажите, пожалуйста, как вставлять стандартную встраиваемую духовку в стандартный кухонный шкаф для встраиваемой техники на кухне? Никогда этого не делал. Как там с крепежом, зазорами, вентиляцией?
Если можно — подсказки с фотками.
Спасибо.

О, этого я не знаю — как эта функция называется?
Конвекции в ней нет — это самая простая модель:

Candy FST 100 X
Духовка электрическая независимая
Объём духовки 53 л
Энергопотребление класс B
Размеры (ВхШхГ) 59.5 х 56 x 53 см
Режимы
Функциональность многофункциональная, число режимов нагрева: 3
Гриль нет
Конвекция нет
Максимальная температура 245 °С
Управление
Переключатели поворотные
Дополнительно
Вертел нет
Дверца духовки откидная
Очистка духовки традиционная
Другие функции и особенности подсветка камеры
Цвет серебристый

[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям]

([Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям])

Да духовка эта электрическая. Т нагрева 245 С.
Нужно ли выстилать шкаф скажем керамической плиткой чтобы избежать опасного нагрева стенок?
И поверхность у меня газовая будет — так понимаю, что безопаснее шланг в соседнем шкафчике проложить — подальше от греха?

Думается что "перебдеть" В данном случае невозможно. Я б сделал. Опять таки — продаются печи Самсунг. Духовка + микроволновка. У друга стоит. Не греется зараза вааще 🙁 Снаружи всмысле. Холодная, а внутри все шкварчит. Как так. умеют гады делать 🙂 Но стоит она что-то около 22 тыров.
У себя тоже хотел электрушку звпрятать в шкаф. Открыл — пользуешься. Закрыл шкаф — не видно и не слышно её. Но чота передумал. Греется. Если отсос воздуха придумать для неё, то может и покатит. Но "Тут же думать надо" 🙂 Не до того пока.

Я наверно перед установкой запущу духовку в максимальном режиме и посмотрю как она нагревается. А там уж и решу — нужно ли ее дополнительно теплоизолировать или вентилировать.

Идея правильная, но помните, что когда она стоит на столе — то греется не так сильно. А вот в замкнутом простанстве. короче пробуйте включать прямо на месте её будущей установки. Чтобы оценить на месте. А хотя наверное так и планировали, да 🙂 "Совет излишен. Сам не дурак :p "

Да духовка эта электрическая. Т нагрева 245 С.
Нужно ли выстилать шкаф скажем керамической плиткой чтобы избежать опасного нагрева стенок?
И поверхность у меня газовая будет — так понимаю, что безопаснее шланг в соседнем шкафчике проложить — подальше от греха?

Конвекция внутри. А есть еще конвекция снаружи. Она забирает воздух сзади — соотв. там должен воздух откуда-то браться и выдувает, через воздуховоды на передней панели. Если их нет, тогда сверху нужно оставлять щель.
В процессе работы духовка не нагревается — поэтому ставится на обычную полку снизу из ДСП. Сверху фиксируется боковыми винтами/саморезами, чтобы не смещалась
Еще один момент — открываете крышку с нее, при неудачной конструкции капает стекает конденсат с двери и капает на нижний фасад — поэтому кромку фасада нужно защищать. Но не на всех это актуально

Конвекция внутри. А есть еще конвекция снаружи. Она забирает воздух сзади — соотв. там должен воздух откуда-то браться и выдувает, через воздуховоды на передней панели. Если их нет, тогда сверху нужно оставлять щель.
В процессе работы духовка не нагревается — поэтому ставится на обычную полку снизу из ДСП. Сверху фиксируется боковыми винтами/саморезами, чтобы не смещалась
Еще один момент — открываете крышку с нее, при неудачной конструкции капает стекает конденсат с двери и капает на нижний фасад — поэтому кромку фасада нужно защищать. Но не на всех это актуально

Я понимаю, что много копий сломано уже, но все же. 🙂
Кроме тепла от раскаленной поверхности духовки пойдет еще и волновое излучение. И в отличии от "Теплой стены" из соседней ветки, оно на мой взгляд будет ой каким не малым 🙂
Дальше. Конвекция то да, но во первых практически замкнутое пространство все же, как не крути. А во вторых какова сила конвекции? Ладно, если снизу будет — 30, и печка +80 град. Тогда да, сила будет ничего себе. А вот еси в доме +30 летом к примеру. Тогда разница температур, а следоватально и конвекция, и сила тока воздуха минимальны. Как-то так. ИМХО конечно, если есть чем — оспорьте.

Я понимаю, что много копий сломано уже, но все же. 🙂
Кроме тепла от раскаленной поверхности духовки пойдет еще и волновое излучение. И в отличии от "Теплой стены" из соседней ветки, оно на мой взгляд будет ой каким не малым 🙂
Дальше. Конвекция то да, но во первых практически замкнутое пространство все же, как не крути. А во вторых какова сила конвекции? Ладно, если снизу будет — 30, и печка +80 град. Тогда да, сила будет ничего себе. А вот еси в доме +30 летом к примеру. Тогда разница температур, а следоватально и конвекция, и сила тока воздуха минимальны. Как-то так. ИМХО конечно, если есть чем — оспорьте.

Волнового излучения нет (это вам не индукторная варочная панель или СВЧ), а дует там все принудительная конвекция — у меня она встроена в шкаф, поэтому дует прямо в лицо из своих воздуховодов, как хороший вентилятор.

Волнового излучения нет (это вам не индукторная варочная панель или СВЧ), а дует там все принудительная конвекция — у меня она встроена в шкаф, поэтому дует прямо в лицо из своих воздуховодов, как хороший вентилятор.

Вам человек по русски два раза сказал, что никакой принудительной конвекции там нету 🙂 Ничего дуть не будет. Отсюда и пляшем. По этому собсвенно, как я понимаю и вопрос возник. Будь печка с наворотами, с обдувом и прочим — тогда и проблемы бы не стояло.

И не понял на счет отсутствия волного излучения. Как его не будет-то? От горячей поверхности будет по-любому. Или как?

Вам человек по русски два раза сказал, что никакой принудительной конвекции там нету 🙂 Ничего дуть не будет. Отсюда и пляшем. По этому собсвенно, как я понимаю и вопрос возник. Будь печка с наворотами, с обдувом и прочим — тогда и проблемы бы не стояло.

Читайте так же:
Как первый раз включить духовой шкаф

И не понял на счет отсутствия волного излучения. Как его не будет-то? От горячей поверхности будет по-любому. Или как?

Возможно, что и есть конвекция. Надо запустить ее сперва, хотя-бы на табуретках, на табуретках уже будет видно — нагревается или нет.
Инфракрасное излучение отделено слоем теплоизоляции обычно.

Встроил много духовок. Если всё делать по инструкции к духовке (все отступы и зазоры соблюсти), то нагрев стенок духовки не должен превысить максимально допустимую температуру. Никаких дополнительных мер или приспособлений, призванных остужать корпус духовки, применять не нужно. Духовка должна касаться короба мебели (кухонного гарнитура) только внизу — стоять на полке для нее предназначенной, а так же примыкать к передним торцам короба. Слева, справа, сзади и сверху касаний к посторонним предметам быть не должно.

То, что касаний быть не должно — это понятно. Производитель рекомендует 45 мм до стенок соседних. Но ИМХО всё же самый сильный нагрев будет не на боковых стенках, а не верхних. То есть приток-оттток воздуха обеспечивать нужно обязательно, и особое внимание уделить тому, что сверху будет находиться. Теплоизолировать как минимум ватой и фольгой. И я бы сделал под углом в горизонтальной плоскости, чтобы тепло утекало к примеру к задней стенке гарнитура кухонного, где обеспечить вент. зазор. То бишь воздух поднялся, отразился от фольки лучевой спектр, теплый воздух дошел до фольки с утеплителем, и под углом пошел вверх, к задней стенке (к стене то бишь плиткой покрытой :)) и там вышел вдоль стены через щели.
Надеюсь писал не зря, и духовка уже не установлена была 🙂 А хотя если и так, то все одно.. написал уж.. не стирать жа 🙂

Теплоизолировать как минимум ватой и фольгой.

То, что вы предлагаете, и касаемо зазоров тоже, уже реализовано внутри самой духовки. иначе бы она не была "встраиваемой"!

То, что вы предлагаете, и касаемо зазоров тоже, уже реализовано внутри самой духовки. иначе бы она не была "встраиваемой"!

Повторяю: ПРОИЗВОДИТЕЛЬ РЕКОМЕНДУЕТ! В инструкции написано ТАК!! Не я придумал, и посоветовал, а взял и почитал инструкцию.
И кроме того. А как интересно это реализовано без конвекции если? Самотеком? Такие температуры. не сработает же 🙁

Испытал наконец духовку. Температуру не замерял — но субъективно: задняя поверхность вообще не нагревается, больше всего — правая боковая — руку можно держать недолго. Верхняя и левая — руку можно держать подольше.
Спичка от самой горячей точки не загорается.
В общем насверлю больше дырок в полке для конвекции, отодвину шкаф от стены максимально и прикрою правую внутреннюю стенку шкафа базальткартоном.
А производитель мебели нифига нормы для встраиваемой техники не соблюдает. Вместо ящика под духовкой нужно было пространство для вентиляции над духовкой оставить.

1204 1205 1206 1207

Испытал наконец духовку. Температуру не замерял — но субъективно: задняя поверхность вообще не нагревается, больше всего — правая боковая — руку можно держать недолго. Верхняя и левая — руку можно держать подольше.
Спичка от самой горячей точки не загорается.
В общем насверлю больше дырок в полке для конвекции, отодвину шкаф от стены максимально и прикрою правую внутреннюю стенку шкафа базальткартоном.
А производитель мебели нифига нормы для встраиваемой техники не соблюдает. Вместо ящика под духовкой нужно было пространство для вентиляции над духовкой оставить.

1204 1205 1206 1207

Все бы хорошо. но учтите, что Вы это мерили на столе. С хорошим обдувом. В шкафу все поверхности будут горячее, все же вентиляция будет похуже, как не крути и не сверли дырки.

Выбираем газовый духовой шкаф — шпаргалка для покупателя из 7 шагов

Выбор газового духового шкафа для кухни

Газовый духовой шкаф нагревается от горелок, а электрический – с помощью инфракрасных нагревательных элементов.

Что лучше – газовая или электрическая?

Сначала давайте выясним, в каких случаях лучше выбрать газовый духовой шкаф, а в каких — электрический.

В чем газовый духовой шкаф выигрывает?

  • Экономичность использования – главное преимущество, ведь газ стоит ощутимо дешевле электричества.
  • Сама газовая духовка стоит чуть дешевле электрической.
  • Простое и привычное всем управление с самым необходимым набором функций.
  • Вкус блюд, приготовленных под газовым грилем, больше приближен к блюдам, приготовленных на углях.
  • Если на вашей кухне слабая электропроводка, то газовый духовой шкаф – лучший и иногда единственно верный вариант.
  • Конструкция газового шкафа проста, а потому — и его обслуживание легче, и ломается он реже.

И все же, есть причины, по которым электрические духовые шкафы сегодня востребованы больше газовых.

В чем газовый духовой шкаф проигрывает?

  • В дешевых моделях газовых духовок нет функции конвекции, а значит, еда в них будет пропекаться неравномерно, и пережариваться снизу. Электрический духовой шкаф равномернее распределяет тепло.
  • Сегодня большинство духовок оснащено функцией электроподжига и газ-контроля, поэтому вероятность утечки газа минимальна. И все же, совсем исключить такой риск нельзя.
  • Если газовый шкаф может нагреваться максимум до 230°C, то электрический – до 300°C, что актуально, если вы часто готовите, например, пиццу.
  • Газовый духовой шкаф медленнее прогревается до нужной температуры.
  • У электрических духовок гораздо больше функций и программ. Например, некоторые электродуховки могут разогревать или размораживать продукты в режиме микроволновки и даже готовить в режиме пароварки.

Пошаговая шпаргалка для покупателя

Шаг 1. Определитесь, какой встраиваемый шкаф вам нужен – зависимый или независимый?

Встраиваемый газовый духовой шкаф, как и электрический, может быть зависимым и независимым. По функционалу они не отличаются, в чем же разница и что лучше на практике?

  • Зависимые модели – когда духовка встроена прямо под варочную панель, они связаны проводами и имеют общую панель управления. Этот вариант выгоден в том случае, если вы планируете встроить духовку под варочную панель, тогда вы не будете переплачивать за возможность независимого подключения. Но составлять такой комплект нужно с учетом совместимости техники и у одного производителя, а значит, выбор будет ограничен и сложен.
Читайте так же:
Почему отключается духовой шкаф во время работы

Зависимая газовая духовка

Важно: на самом деле, на рынке представлен очень маленький выбор газовых зависимых шкафов и совместимых с ними газовых варочных панелей, а составить комплект из электрической панели и газовой духовки и вовсе невозможно.

Совет: если у вас есть дети, выбирайте зависимый духовой шкаф с функцией блокировки и защиты от детей.

  • Независимые модели – такие газовые шкафы имеют больший спрос, так как встроить их можно в любом месте и на любой высоте, например, на уровне груди как на фото ниже, что гораздо удобнее, а для детей – безопаснее.

Независимый духовой шкаф в интерьере кухни

Независимые духовки сложнее в установке, стоят несколько дороже, зато их выбор — больше, что важно, ведь ассортимент газовых шкафов и так не велик по сравнению с электрическими.

Шаг 2. Выберите размер и объем

Высота и глубина практически у всех встраиваемых газовых духовых шкафов примерно одинаковая, варьироваться может только их ширина: 45 см, 60 см, 90 см. Объем полноразмерных камер варьируется от 56 до 74 л, объем компактных печей – от 27 до 45 л.

Какой газовый духовой шкаф подойдет для вашей семьи нужно решать исходя из количества ее членов, их потребностей, частоты готовки и размеров кухни:

  • 45 см – узкие духовки лучший вариант для маленькой кухни и маленькой семьи из 2-3 человек, но приготовить в них большие блюда невозможно;
  • 60 см – стандартная ширина для больших и средних кухонь. Такие духовки универсальны, вместительны и подходят для большой семьи из 5-6 человек;
  • 90 см – подходят для очень большой семьи, просторной кухни или для тех, кто очень любит готовить. На фото ниже представлена духовка именно такой ширины.

Газовый духовой шкаф шириной 90 см

Шаг 3. Подберите духовку по дизайну и цвету

Кухня выглядит гораздо лучше, когда встраиваемый газовый духовой шкаф имеет переднюю панель, подходящую по цвету и стилю к вашему гарнитуру. Впрочем, выбора цветов у стандартных духовок не много. Основные цвета – это серебристый, черный и белый.

  • Серебристый – самый универсальный цвет фасада, впишется в любой интерьер;

Газовый духовой шкаф с серебристой передней панелью

  • Белый, кремовый и бежевый – духовка с таким фасадом прекрасно впишется в интерьер светлой цветовой гаммы;

Белый газовый духовой шкаф в стиле ретро

  • Черный – передняя панель такого цвета может поддержать интерьер контрастной цветовой гаммы или дополнить кухню в темных цветах.

Черный газовый духовой шкаф с серебристой передней панелью

Шаг 4. Нужна ли вам конвекция?

Функция конвекции в газовом духовом шкафу

Рекомендуем не отказываться от моделей с этой функцией. Газовый духовой шкаф с конвекцией имеет вентилятор, расположенный в задней стенке шкафа, который обеспечивает циркуляцию теплого воздуха по всей духовке. Таким образом, блюда запекаются равномерно, что для газовой духовки с одним нагревательным элементом очень важно. Кроме того, функция конвекции позволит вам готовить на двух противнях одновременно.

Шаг 5. Какой гриль лучше – газовый или электрический?

Современные газовые духовые шкафы чаще всего имеют функцию гриля. Несмотря на то, что духовка работает на газу, гриль в ней может быть и электрический. В чем же разница и какой гриль лучше – газовый или электрический?

  • Газовый гриль больше приближен к условиям жарки на углях. Но к нему нужно приноровиться, вовремя переворачивать еду и подбирать нужную температуру.

Газовый духовой шкаф с газовым грилем

  • Электрический гриль – удобнее в использовании, так как равномернее распределяет жар, и вы можете задать ему точную температуру, но по вкусу приготовленные с его помощью блюда будут несколько проигрывать блюдам, пожаренным с помощью газовых горелок.

Шаг 6. Обратите внимание на печи с функцией самоочистки

В некоторых современных моделях на газу имеется очень полезная на практике функция — каталитическая самоочистка. В таких духовках лопасти вентилятора и стенки внутренней камеры содержат в покрытии катализатор, размягчающий и разрушающий пищевые остатки. После того, как функция перестанет работать, на поверхностях останется рыхлый налет, который без проблем сотрется влажной губкой. Однако эффективность каталитической очистки сохраняется только на протяжении 5-7 лет, а затем резко падает. Впрочем, при необходимости, внутренние поверхности являются съемными и заменяемыми.

Шаг 7. Убедитесь, что в понравившихся моделях есть полезные дополнения и отсутствуют ненужные

Духовой шкаф на газу может иметь обязательные и дополнительные функции.

  • внутренняя подсветка – она должна равномерно и хорошо освещать еду, чтобы вы могли лишний раз не открывать камеру и выпускать из нее тепло;

Освещение в газовой духовке

  • газ-контроль – благодаря ему подача газа автоматически прекращается, если пламя по каким-то причинам затухает;
  • электроподжиг – в современных моделях он чаще всего автоматический, когда искра зажигается поворотом ручки. Но встречаются модели и с ручным поджигом, когда для зажигания горелок нужно нажать на кнопку выпуска искры и при этом провернуть ручку. Имейте в виду, что кнопку электроподжига нужно удерживать несколько секунд до того, как газ зажжется – что не очень удобно, но оправдано с точки зрения безопасности.

Дополнительные и желательные функции:

  • телескопические направляющие – не обязательное, но желательное дополнение. Такие направляющие представляют собой торцевые вставки в полках камеры (фото ниже), которые позволят вам проверять готовность еды, притягивая противень руками без прихваток;

Газовый духовой шкаф с телескопическими направляющими

  • защита от детей – от случайного включения и смены режима готовки;
  • дополнительные стекла – их количество может варьироваться от 1 до 4. Чем больше стекол в дверцах, тем лучше теплоизоляция прибора, а следовательно, и блюдо быстрее приготовится, и нежелательного нагрева техники и мебели не произойдет;
  • существуют современные модели, где газовые горелки расположены нелинейно, а «подковой» или вкруговую.

Постскриптум о производителях

Если же говорить о производителе, то традиционно самые лучшие газовые духовки выпускают итальянские компании, в то время как в электрических пальма первенства отдана немцам.

Подробнее о том, как выбрать газовый духовой шкаф смотрите в следующем видео:

Духовой шкаф сильно нагревается

FilippLapshin

Не буду лукавить, чрезмерный нагрев камеры духового шкафа, не соответствующий выставленным значениям, практически всегда вызван поломкой термостата. Исходя из названия понятно, что этот узел связан с контролем и регулировкой температуры. Сегодня я расскажу, как действует эта штука, как проверить ее исправность и починить. С другой стороны, вы можете столкнуться с чрезмерным нагревом корпуса, что тоже является серьезной проблемой и подлежит устранению. Мы затронем и этот вопрос.

Читайте так же:
Шкаф правый как открывается

Какие термостаты стоят в духовых шкафах

За все время существования духовок инженеры придумали несколько разновидностей таких устройств. Однако, все существующие модификации терморегуляторов можно разнести на несколько больших групп. Если говорить в контексте конструктивного исполнения, это: электронные, механические, электромеханические и именно они чаще всего используются в такой бытовой технике, как духовой шкаф.

Поломка механического термостата в духовом шкафу

Отмечу, что в механических регуляторах нет электрических, электронных компонентов, датчиков. Очень часто он используется для поддержания температуры именно в духовках. Обычно он выполняется комбинированно, совмещаясь с газовым краном.

Работает механический узел так:

  • вы открываете кран подачи газа;
  • в механизме крана предусмотрена два параметра – минимум и максимум;
  • газ начинает поступать в камеру духовки по максимуму, до тех пор, пока не будет достигнута заданная температура;
  • когда температура достигнута, терморегулятор переводит кран в минимальный режим. Рост температуры прекращается;
  • как только температура упала, термостат опять переводит подачу топлива на максимум.

Механические регуляторы состоят из: капиллярной трубки, газонаполненной колбы, рабочей мембраны. Вмешательство в такую конструкцию недопустимо. В случае поломки устройство заменяется целиком.

Поломка электромеханического термостата

В таких терморегуляторах присутствуют контактные группы (пары). Устройства данного типа подразделяются на несколько видов. В первом есть газонаполненная колба (служит в качестве температурного датчика), мембрана, капиллярная трубка. Во втором – в качестве датчика выступает биметаллическая пластина. Вне зависимости от типа, сила от пластины или мембраны работает на размыкание-замыкание контактных пар. В случае поломки ни биметаллические пластины, ни колбы ремонту не поддаются. Осуществляется полная замена узла.

Поломка электронного термостата

В таких терморегуляторах контроль температуры реализуется за счет смены проводимости основного электронного компонента – специального датчика (терморезистора или термотранзистора). Условно датчики подразделяются на два типа.

Суть состоит в следующем:

  • первый тип – это тот, в котором при росте температуры растет сопротивление;
  • второй тип – при росте температуры сопротивление падает.

Датчики любого типа соединяются с микроконтроллером посредством проводов. Сам контроллер откалиброван под конкретный датчик. Так микросхема (контроллер) понимает параметры сопротивления и в зависимости от этого реле (силовая часть) размыкает или замыкает контактные группы.

В духовках представлено множество модификаций электронных термостатов. В случае поломки возможна замена отдельных поврежденных узлов – микросхем, реле, датчиков, сгоревших проводов.

Как проверить терморегулятор в электрическом духовом шкафу

Если в технике действует механический терморегулятор, тут очень просто выявить поломку. Практика показывает, что неисправность можно узнать по конкретным признакам. Для начала следует включить духовой шкаф и выставить низкое значение температуры. Не следует выставлять регулятор на минимум. Скажем, при наличии градуировки от 0 до 10, можно поставить кран на 2. Если градуировка градусная, достаточно 100 градусов.

Оставьте прибор на 5-15 минут, пусть камера прогреется. За этот период пламя должно упасть до минимального значения. Оно почти погасает, но удерживается в стабильном положении. Проверка будет более точной, если взять мультиметр с термопарой или термометр. Так удобно сравнивать полученные значения. Если в ходе проверки пламя остается неизменным, термостат меняется на новый.

Если у вас электромеханический терморегулятор, можно поколдовать с двумя способами проверки.

Суть первого метода состоит в следующем:

  • техника проверяется на соответствие по отношению к заданным параметрам;
  • духовой шкаф включается, регулятор выставляется на температуру 100-150 градусов;
  • температура в камере духовки контролируется при помощи термометра;
  • если термостат исправен, заданное значение полностью соответствует измеряемому.

Тут может наблюдаться небольшая погрешность между температурой включения-выключения регулятора. Иначе говоря, узел отсекает подачу газа не в точно заданном положении, а в том случае, если оно немного больше. И наоборот включение происходит с небольшим запозданием.

Если привести конкретный пример, при установке температуры на уровне 150 градусов, термостат отключит нагрев при 155, при падении температуры ниже 145 снова начнется нагрев. В целом, разница составляет около 5 градусов.

Согласно второму способу, проверка проводится так:

  • прибор разбирается, следует найти терморегулятор;
  • далее находим пару контактов, которые размыкаются при достижении требуемой температуры (их видно по сечению или по прохождению проводки);
  • провода снимаются и замыкаются друг с другом;
  • к контактам регулятора подключается тестер, настроенный на режим «прозвонки»;
  • если камера холодная, они должны звониться коротко. В этом случае сопротивление практически равно нулю;
  • далее ручка регулятора устанавливается на 150 градусов;
  • если на тестере не появилось значение «разрыв» спустя 5-10 минут, ручку регулятора медленно крутим в сторону минимального положения;
  • в некоторой точке тестер должен показать разрыв, что зависит от времени работы духовки и степени ее прогрева.

Этот метод считается менее точным, но вполне подходит для диагностики бытовой газовой техники. Как я говорил, неисправные узлы требуют замены на новые.

Если необходимо проверить электронный вариант, можно использовать первый метод проверки электромеханического аналога. Так можно выявить неполадку узла в целом. Если проверять систему по отдельным элементам, замеряют сопротивление датчика, исправность реле, работоспособность контроллера.

Если электрический духовой шкаф сильно нагревается не внутри, а снаружи

Если вы заметили, что перегрев касается не камеры, а корпуса, источник поломки может быть совсем другим. Во-первых, может быть нарушена система тангенциального охлаждения (если она есть). Скажем, в духовках Candy, Bosch, Samsung нередко устанавливаются и конвекционные, и тангенциальные вентиляторы. Тангенциальные размещаются в верхней части корпуса и работают на охлаждение панели управления, защиту мебели от перегрева. Конвекционный имеет другое предназначение, – он размещен на задней стенке и способствует равномерному распределению воздуха внутри камеры.

Во-вторых, проблема часто состоит в нарушенной теплоизоляции. Этот вопрос нельзя решить в домашних условиях, придется отправлять прибор на ремонт в мастерскую или сервисный центр.

Поломка вентилятора охлаждения

В процессе работы устройство пропускает не только воздух, но и частицы пыли. Со временем загрязнения способны оседать на функциональных элементах, что приводит к сбоям. Если функциональность духовки осталась в норме, но чувствуется слишком сильный нагрев, возможно необходима простейшая чистка узла от жира, пыли, обновление смазки. Если вентилятор не включается есть вероятность поломки датчика, отхождения контактов. Тут требуется замена и ремонт неисправных узлов, что лучше доверить сервисному работнику.

Читайте так же:
Жарочный шкаф или микроволновка

Что в итоге

Опыт показывает, что поломки терморегуляторов чаще вызваны неисправностью силовых контактов. В современных духовых шкафах чаще встречается электронный тип, так как он самый точный и безотказный, но и он не застрахован от различных поломок. Для замены узла лучше обратиться к специалисту. Если сильно нагревается корпус электрического духового шкафа в обязательном порядке проверятся вентиляторы охлаждения и теплоизоляция. Суть проблемы кроется именно тут.

Разное напряжение на ТЭНах в электродуховке: в чем причина?

Практически каждая вторая хозяйка сталкивается с проблемами на кухне. Для любителей выпечки основной проблемой является то, что духовой шкаф не греет. Устранить такую катастрофу можно конечно, но только в том случае, если найдена истинная причина неисправности духового шкафа.

Принцип работы электрических духовых шкафов

Назначение и схема работы электродуховок аналогичны классическим газовым духовым шкафам. Электрические приборы также предназначены для приготовления блюд (выпечки, запекания, гриля). Стандартная комплектация включает противни, поддон, решетки и направляющие, обеспечивающие безопасность при вынимании посуды из шкафа.

Как правило, в электродуховках устанавливают по два трубчатых нагревательных элемента (ТЭНа) — верхний и нижний (например, в электроплитах серии «Лысьва»). Это необходимо для достижения оптимальной температуры, что способствует равномерному приготовлению блюд. Пользоваться можно как обоими ТЭНами, так и одним из них, в зависимости от требуемых по рецепту условий запекания. Однако встречаются и универсальные духовые шкафы, оснащенные тремя или четырьмя нагревателями.

Изготавливают ТЭНы из высокопрочной легированной стали, что связано с жесткими условиями эксплуатации (высокой температурой). Также сверхпрочный материал требуется для нагревателей таких духовых шкафов, где реализована функция «Гриль», так как они часто подвергаются регулярной чистке сильнодействущими химически активными веществами, применяемыми для удаления жира и нагара.

ТЭН для духового шкафа электроплиты не является унифицированным элементом, который подходит ко всем моделям. Каждый изготовитель (Indesit, Whirlpool, Electrolux и др) разрабатывает оригинальные конструкции нагревателей, стараясь добиться оптимальных режимов приготовления различных продуктов (нагрев, циркуляция и распределение горячего воздуха внутри рабочего объема духовки). Кроме того, многие известные производители оснащают электродуховки инфракрасными нагревателями, которые включаются в режиме «Гриль» (модель Hansa fccw5).

Существует большое количество ТЭНов, которые отличаются друг от друга:

  • конфигурацией и габаритными размерами;
  • мощностью;
  • вариантом исполнения (одно- или двухконтурные);
  • назначением (гриль, верхние, боковые, нижние и пр.).

Особенно большим разнообразием отличаются верхние ТЭНы. Конструкция нижних нагревателей намного проще. Как правило, они одноконтурные и имеют простую конфигурацию.

Решаем, что делать с электродуховкой

Электродуховка, имет следующие характеристики:

  • год выпуска — 2004,
  • маркировка – ЗШПМ – 0,75 / 220
  • соответственно – напряжение 220 вольт, мощность – 0,75 КВт.
  • Название – «Смотрич»

В те годы, когда приобретали эту электродуховку, или, как её ещё называют – жарочный шкаф «Смотрич», это была очень практичная модель. У неё есть очень хорошая особенность, это плавная регулировка температуры! Что это даёт?

В силу того, что в нашей местности (особенно в конце 90-х, начале 2000-х !), перепады напряжения очень значительные, можно подкорректировать температуру в духовке. Выпекаемое изделие не портится, и все довольны!

Вернёмся к сути – что с ней делать? Искать такой тэн на барахолке, нет желания, потому что можно купить подпаленный, или ещё с каким-либо дефектом. Да и затраты, не оправдают себя. Подумав, и перебрав варианты, вспомнил, что есть тэн от электродуховки, другого производителя. Решено, попытаюсь использовать имеющийся тэн от электродуховки.

Основные поломки

Каждая из неисправностей, перечисленных выше, проявляется одинаково — дефектами электродуховки, но требует совершенно разных действий. Мы рассмотрим типичные повреждения каждой детали и способы ремонта.

  • Термостат. Яркий сигнал проблем с ним — непредсказуемость. Вчера ростер разогрелся слишком сильно, сегодня едва печет и постоянно выключается. Или не нагревается совсем. Все это указывает на то, что температурный датчик поврежден. Мастер должен сначала проверить все контакты, если сбой в них, их можно восстановить. Если сломался сам термостат, его нужно заменить. Чаще всего этот элемент выходит из строя в технике Ariston, Hansa и Gefest.
  • ТЭН. Если нижняя часть дверцы после часа работу значительно холоднее, чем верхняя, значит, не работает нижний ТЭН. Восстановить его возможно только в старых моделях Мечта и Лысьва, в остальных случаях рекомендуется устанавливать новую запчасть.
  • Переключатель, регулятор. Ручка, которой мы включаем духовую камеру и переключаем режимы, также может выйти из строя. Технически прибор будет работать, но пользоваться ею без ручки не получится. Обычно она ломается после попадания воды или грязи, тогда ее можно восстановить, если хорошо прочистить. Но если переключатель механически повредился из-за постоянного использования, его нужно поменять. Эта поломка актуальна для владельцев плиток Дарина и Bosch.

  • Плата управления. Если у вас дорогая техника Zanussi или Gorenje, все операции контролируются модулем управления. Если он сломался, камера будет плохо прогреваться или вообще перестанет работать. Также уязвимы все остальные части системы.
  • Контакты. Если проблема в проводке, обнаружить место, где произошел сбой, без специальных инструментов сложно. Поэтому эту работу лучше поручить профессионалу из «ЛенБыт». Тем более, что специалист легко восстановит цепь без замены деталей.
  • Вентилятор. В приборах Samsung и Kaiser система функционирует плохо, если сломался кулер. Он нужен, чтобы равномерно распределять тепло по камере, если нагрев идет только с одной стороны. Чтобы проверить его работоспособность, включите прибор в режиме обдува. Если мотор вентилятор сгорели, он не будет крутиться, датчик температуры посчитает это ошибкой и отключит ТЭН. Хорошая новость в том, что не всегда требуется замена вентилятора. Достаточно раскрутить устройство и прочистить лопасти от налета, возможно, обновить спайку в моторе. Мастер сделает это за один визит.
  • Уплотнитель. Многие забывают, что уплотнительная резинка на дверке должна прилегать плотно к корпусу, чтобы жар в камере сохранялся. Если вы уплотнитель износился, в камеру во время работы будет поступать холодный воздух. Это может сбить показания датчиков, техника выйдет из строя. Если вы заметили, что резиновая лента на дверке отходит или на ней есть вмятины, пригласите специалиста для замены.
Читайте так же:
Регулировка дверцы духового шкафа bosch

Приступаем к замене тэна электродуховки Смотрич

Для того, чтобы добраться до тэна жарочного шкафа, само собой, придётся разобрать электродуховку практически полностью. Итак, приступаем.

Сначала, отвинчиваем винты на передней крышке электродуховки. Смотрите на фото ниже.

Сзади духовки есть винт крепления крышки, на которой вход электрического кабеля сети. Отвинчиваем и его. Немного поддев, извлекаем крышку с вводным электрокабелем.

Есть два варианта: можно либо открутить гайки крепления электрокабеля к клеммам, либо, вытаскивать внутреннюю часть электродуховки, заведя кабель вместе с крышкой в отверстие в корпусе. Я отвентил вводной кабель, так как, при сборке духовки обратно, будет гораздо легче собрать её затем.

Процесс разборки, я начал в доме, постелив на пол старые газеты. Вытащив внутренности духовки, я понял, что продолжать лучше в другом месте. За большое количество лет, в ней собралось много мусора, ржавчины, пыли. Ниже, фото с «внутренностями» электродуховки, уже без защитного корпуса.

Видно, что часть нижнего тэна, просто отвалилась, перегорев.

Чтобы извлечь оставшуюся часть тэна, нужно отодвигать защитный слой, состоящий из фольгированного отражателя, и минеральной ваты (в простонародии — стекловата). Поэтому, для вашей безопасности, лучше наденьте печатки, желательно прорезиненные, и респиратор. Я этого не сделал, но не берите в пример.

Чем заменить сгоревший тэн электродуховки?

У меня, была старая двухкомфорочная электроплита с духовкой «Мечта». Я извлёк из неё целое оборудование, которое могло пригодиться «в хозяйстве». И пригодилось! Как раз, было в наличии два тэна от духовки.

На фото выше видно, что они имеют другую форму, отличную от заводского тэна электродуховки Смотрич. Но не только форму, но и немного больший размер, чуть длиннее корпуса. Подумав, я решил, что смогу немного «поджать» размеры тэна.

Подключив один из тэнов к сети, разместил его на огнеупорных кирпичах, на бетонном полу. Включил в сеть, и убедившись, что тэн исправен и греется, оставил включённым. Время, необходимое для хорошего разогрева, определить можно по цвету тэна. Достаточно нагревшись, он будет иметь серо-синий цвет, либо разогреется до желтоватого цвета. Для чего это всё?

Как известно, при нагреве, металл становится более мягким и податливым на деформацию. Поэтому, вооружившись газовыми ключами, одев защитные перчатки, зажал тэн ключами и стал подгинать его. Если у вас найдётся какая-нибудь металлическая конструкция, куда можно зажать тэн (или слесарные тиски, например), то сделать это будет легче.

За пару разогревов, у меня получилось подогнуть тэн, и сделать его компактнее.

Важно не забыть, что подгиная тэн, соблюдать осторожность, чтобы не обжечься. И, не деформировать тэн слишком сильно, иначе, он будет непригоден.

Обратный процесс: установка тэна электродуховки, и сборка

После остывания тэна, можно начинать установку его в духовку. Старый тэн крепился к жарочному шкафу металлическими полосками, приваренными контактной сваркой. Мне они уже не понадобились, поэтому, я разогнул их, чтобы не мешали. Вставил тэн на место старого, попытавшись восстановить изоляцию духовки.

Как видно, на фото выше, изоляция и отражатель, прилегает плохо. Для восстановления изоляции понадобится специальный алюминиевый скотч, или, специальные негорючие верёвки. У меня был нужный скотч, которым я закрепил теплоизоляцию, восстановив защиту.

В итоге, внутренняя часть электродуховки собрана.

На фото выше видно, что я ещё дополнительно изолировал контакты подключений проводов к тэну. Чтобы контакты не соприкасались с корпусом. Для изоляции использовал полоски гетинакса.

Испытание прибора! Пробуем выпекать в отремонтированной электродуховке

Сборка проводится в обратном порядке. Думаю, нет смысла описывать это. Если не потеряли никакие детали, соберёте минут за пять.

Последствия ремонта электродуховки

Иногда возникают «сюрпризы»! Что имеется в виду?

Из-за использования скотча, при первом использовании электродуховки, из неё начал идти неприятный запах гари. Это выгорал клеющий слой скотча. При повторном использовании духовки, запаха уже почти небыло.

Ещё один момент, это разные параметры заводского тэна, и тэна от «Мечты». Суммарная мощность двух тэнов изготовителя – 0.75 КВт. Тэн от электроплиты духовки «Мечта», примерно 600 Вт, это больше чем 0.75 разделить на 2. В итоге, духовка стала потреблять 0,975 КВт.

Сечение вводного кабеля хватает, но регулятор пришлось ставить в положение, меньшее обычного. Иначе, изделие пригорало.

На этом всё. Заходите почитать новые материалы, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить. Удачи вам.

Типовые неисправности электродуховки

Духовой шкаф электроплиты имеет достаточно простую конструкцию. В связи с этим перечень неисправностей, встречающихся при ее эксплуатации, невелик, и проявляются они такими симптомами:

  • духовка не включается, подсветка и индикаторы не работают;
  • подсветка и индикаторы включаются, но нагрев недостаточен;
  • духовка не нагревается, хотя индикаторы и подсветка работают;
  • самопроизвольное отключение нагревателей.

Появление неисправностей может быть вызвано разными причинами, но чаще всего к ним приводят неблагоприятные условия эксплуатации электродуховки (высокая температура, загрязнение рабочих поверхностей во время приготовления пищи, большой ток и пр.), что способствует износу и выходу из строя коммутирующих устройств, высыханию и повреждению изоляции электрических проводов и других поломок. Наличие тех или иных симптомов помогает определить неисправность и устранить ее причину в кратчайшее время.

Выводы

Львиная доля поломок электрических духовых шкафов спровоцирована скачками напряжения и банальным перегоранием нагревательных элементов. Чтобы свести все риски к минимуму, советую подключать технику через стабилизатор и соблюдать все указания инструкции по эксплуатации. С таким подходом техника прослужит долго и без частых поломок.

Вам помогла статья?

3 раза уже помогла

Рекомендуем статьи по теме

Профилактика

Длительная беспроблемная работа электрической духовки возможна только при соблюдении требований, изложенных в инструкции по эксплуатации изделий, и тщательного ухода за ней после каждого приготовления пищи. При этом камеру духовки рекомендуется мыть теплой водой с добавлением небольшого количества жидкости для мытья посуды. По окончании обработки духового шкафа, внутренние поверхности необходимо вытереть насухо.

Важно! При очистке стеклянных поверхностей электродуховки не допускается использование чистящих веществ, содержащих абразивные добавки.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector