Головной убор

Головной убор

Убор головной — термин, включающий как способы собственно причёски, так и способы убранства и покрытия головы [1] .

И те и другие в высшей степени разнообразны в зависимости от места, эпохи, религии, степени развития культуры. Тем не менее, в основе многочисленных форм головных уборов лежит несколько базовых разновидностей.

Содержание

История [ править | править код ]

Коренной мотив забот об убранстве головы — функциональный. Прежде всего, волосы, падая в беспорядке на лицо, уши, шею, плечи, не только причиняют общее неприятное ощущение, но мешают видеть, слышать, есть и косвенно — правильности труда, напр. при охоте, рыбной ловле, шитье, борьбе, представляя иногда и серьёзную опасность, например при прохождении через густые заросли, при бегстве. (См. Причёска.)

Голова покрывается не только для скрепления волос (лобные повязки, косынки, тюрбаны, мешочки, сетки, кошельки), но, главным образом, чтобы защитить от климатических и атмосферных влияний (от зноя, холода, дождя, ветра). Отсюда, смотря по цели и месту, разнообразие форм и материала головного покрова.

Для удержания волос в порядке южноамериканский тегуельга, айн, чернорабочий японец, памаки, готтентоты и т. д. довольствуются простой лобной повязкой, на Суматре боец с той же целью надевает охватывающее голову деревянное кольцо. Батаки (тоже на Суматре) носят платок в виде тюрбана.

Гречанки и римлянки носили косынки или дорогие сетки из золотых и серебряных ниток; для защиты от тропической жары на Борнео женщины надевают соломенные шляпы с полями шириною в метр, таганы — целые шаровые сегменты, бедуин, суданец, индус окутывает голову тюрбаном, южноамериканский индеец набрасывает на голову цветное влагалище пальмы. Житель Сахары туарег, защищая себя от обжигающего ветра пустыни, обертывают себя литамом (платок, оборачивающийся вокруг всей головы, оставляя на лице открытым только кончик носа, и закрепляющийся на затылке узлом).

Наоборот, жители холодных стран пользуются головными покровами из меха; жители стран с дождевым летом, как гиляки, гольды — защищают себя вместо зонтика известными коническими шляпами из бересты и т. д., а во многих местах, где климатические условия допускают, покров употребляется весьма редко. Даже греки и римляне прибегали к головным покровам только во время путешествий, охоты, рыбной ловли и т. д.

Уже у самых первобытных народов религиозные мотивы играли огромную роль в формировании как причёски, так и головного покрова.

Культ тотемов вызвал религиозный обычай одеваться с головой в шкуры почитаемых животных, украшать себя перьями священных птиц, цветами и листьями священных деревьев — обычай, практиковавшийся не только во время религиозных церемоний, но и во время военных действий, играющих такую роль в повседневной жизни первобытных обществ.

Отсюда известные головные уборы индейских воинов из перьев, рогов и изображений животных у шаманов, шляпы и диадемы из чешуи аллигатора в Средней Америке, такие же уборы из чешуи маниса у малайцев, фантастические уборы рукуйеннов (Центральная Америка) из перьев, украшенных надкрыльями жуков, с ниспадающим по спине мозаичным из цветов изображением лягушки, военные маски с ушами животных у южноамериканских индейцев.

Головные уборы из шкур голов зебр и диких кошек в Юго-Восточной Африке, короны египетских фараонов или столь высоко ценящиеся в Полинезии Головные уборы из красных хвостовых перьев священной птицы фаэтон, венки из скромных листьев священных деревьев лавра и дуба, изображения тех или других животных на головных уборах жрецов, царей и воинов и т. д. — всё это примеры достаточные, чтобы понять огромное влияние примитивного культа на головные уборы

Параллельно с религиозным фактором действовал и исконный обычай украшать себя трофеями зверей и убитых врагов, одним из многих результатов которого явились военные парики из волос убитых врагов, украшение убора реликвиями зверей и врагов, рогами, зубами, скальпами, эмблемами из животного мира и т. д.

Дальнейшее развитие [ править | править код ]

Из сферы религиозной и военной причудливые уборы перешли и в обыденную жизнь, постепенно утрачивая своё прежнее назначение и становясь предметом украшения. Дальнейшее развитие уборов получилось под влиянием расширившегося обмена, когда у отдельных лиц стали появляться портативные ценности, которые первобытный человек любит не только выставлять напоказ, но и непосредственно навешивать на себя.

До каких пределов может дойти это тщеславное стремление, показывает оригинальнейший женский убор у южноафриканских гереросов — кожаный шлем, увешанный до пяток нитками бус из слоновой кости и железа весом до 10 кг. По обилию украшений с ним может поспорить и сеекеле наших киргизок. Впрочем, шляпы европейских женщин часто не уступают по вычурности своих размеров и форм уборам самых первобытным.

Достаточно вспомнить дамскую остроконечную шляпку XV век. из Фландрии, так напоминающую киргизскую, или шляпку Марии Антуанеты à la frégate, или навеянную военными уборами шляпку в виде абажура времен Бонапарта. О любви к ценным диадемам и дорогим украшениям, в которой цивилизация превзошла самое причудливое тщеславие варвара, и говорить нечего.

Кроме всех указанных мотивов (утилитарность, религиозные воззрения, военные и социальные обычаи, инстинкты тщеславия и пр.) действовали и мотивы эстетические, стремление комбинировать, подражать прекрасному в природе (пристрастие к перьям, цветам, блестящим камням и т. п.), мотив, создавший из головного убора предмет украшения.

Головной убор также являлся олицетворением статуса владельца: короны, тиары, обручи были (и есть по сей день) символом власти. Богато украшенные головные уборы издалека могли сказать о положении его владельца, в то время как бедные слои зачастую использовали более утилитарные вещи.

Головной убор стал наконец предметом особого искусства, и благодаря его ранней специализации, развитие форм убор. достигло даже у первобытных народов самых вычурных размеров. Тщеславие, рутина, праздность высших классов, этикет сделали из убора объект самого тщательного культивирования, серьёзной жизненной заботы.

Важным фактом в истории уборов в позднейшие периоды явилось влияние центральной власти и примеры, подаваемые отдельными правителями. Дважды в новейшее время явилась реакция в пользу простоты уборов В первый раз она вышла из пуританского движения, требовавшего простоты во имя смирения перед Богом. Это движение оставило в наследство обычай коротко стричь волосы у мужчин и гладкой прически у женщин.

В XIX веке протест вышел из демократически-феминистического движения, требовавшего во имя человеческого достоинства женщины освобождения от рабства перед нарядами и перехода к серьёзности и простоте (отсюда короткие по-мужски волосы, простота покрова). В XIX век мужской головной убор в достаточной мере упростился, — феминистская пропаганда одержала победу над теми вычурными головными уборами, которые уже в XIX век. являлись полнейшим анахронизмом, результат отчасти рутины, отчасти ненормального положения женщины в обществе.

Головные уборы головы можно подразделить на прически и покровы в собственном смысле и Головные уборы специальные, каковы короны, У. духовенства разных исповеданий, военные головные уборы , шлемы, каски, папахи и т. д., маски .

Головные уборы у исторических народов [ править | править код ]

Для иллюстрации генезиса уборов рассмотрим некоторые из них.

Уже первобытным людям был известен целый ряд разновидностей У. — меховые или кожаные шапки и капюшоны, диадемы, налобные повязки.

Арабы. Покрывала, состоявшие из платка или косынки (красной для молодых девушек, чёрной — для замужних), служили не украшением, а для защиты от солнца. Сначала их носили только горожанки из желания сохранить белизну лица. После принятия ислама ношение покрывала (хиджаба) было вменено в обязанность всем мусульманкам. Фасон и манера ношения покрывала у каждого народа, исповедующего ислам, своя, определяемая местными обычаями и традициями (например, в Средней Азии вплоть до 20-х гг. XX в. принято было носить паранджу — головную накидку с декоративными рукавами и чачван — сетку из конского волоса, закрывавшую всё лицо). Однако женщины кочевников, а также крестьянки, и сейчас лица обычно не закрывают.

Ассирийцы. Голова покрывалась диадемой, украшенной розетками или конической тиарой (цари); богов изображали с таким же убором, украшенным сверх того четырьмя или шестью рогами коров. Свободные замужние женщины, выходя на улицу, были обязаны набрасывать на голову покрывало; напротив, рабыням и проституткам это запрещалось под страхом сурового наказания.

У древних евреев простолюдины накидывали на голову шерстяные платки (как у современных арабов) или же перевязывали волосы шнурком, а знатные мужчины покрывали голову тюрбаном или капюшоном. Ходить с непокрытой головой не полагалось. Женщины носили всевозможные повязки, тюрбаны, скрепляли волосы сеткой и украшали её кораллами, жемчугом и металлическими бляшками. Носили также золотые венцы с изображением Иерусалима, которые так и назывались — «золотой город». Замужние женщины в обязательном порядке должны были скрывать волосы под накидкой. В более поздние времена у замужних еврейских женщин вошло в обычай носить парик, в некоторых общинах замужние женщины бреют голову.

Индусы [ править | править код ]

Наголовьем служило нечто вроде персидской митры.

Греки [ править | править код ]

Наголовья, употреблявшиеся мужчинами только во время путешествий или для защиты от солнца, состояли из шапочек из войлока, кожи или соломы и шляп с широкими полями. Шапочки были конической формы (у беотян) или полуовальной у моряков. Характерна фессалийская войлочная мягкая и круглая шапочка (petasos), один край которой был широкий, подвижной, спускавшийся, как зонтик; употреблялась охотниками, путешественниками и солдатами. Всякий головной убор был принадлежностью только свободного человека. Женщины носили сетки-чепчики, мешочки, охватывавшие волосы и голову и завязывавшиеся на затылке. Были в ходу также остроконечные шапочки. Для скрепления волос употреблялись ещё ленты и диадемы. Самыми популярными видами диадем были стефана, похожая на старинный русский кокошник и калаф, напоминавший корону.

Римляне [ править | править код ]

Что касается женщин, то в древнейшие времена завязывали волосы на затылке, применяя для прически двоякого рода иголки, одни (discriminales) для распутывания волос и другие (comotoriae), металлические или из слоновой кости, оканчивавшиеся изображениями Венеры, — для скрепления волос. Обычным головным покровом служила мягкая шляпа с широкими полями, употреблявшаяся, впрочем, только во время игр и для защиты от солнца. Ещё Август носил подобную шляпу во время общественных празднеств. Моряки, рыбаки носили шапочки соломенные, кожаные или войлочные. Во время жертвоприношений голову накрывали тогой, а фламины надевали род остроконечной каски, привязывавшейся под подбородком. Часто в употреблении были венки (см. Корона).

Женщины носили покрывало (rica), укреплявшееся на макушке и падавшее на плечи; в качестве собственно уборов головы, как и у греков, употребляли косынки или маленькие мешочки, заменявшие ночные чепцы и сетки (reticula), из золотых и серебряных ниток. Новобрачные в день свадьбы и матроны носили светло-желтое, иногда красное покрывало (flammeum).

Галлы и германцы при Людовике Благочестивом и Карле Рыжем стали брить волосы на висках и затылке и носить меховые шапочки. Главным головным покровом с начала XII века служили шапочки, бархатные для дворянства, суконные для горожан, на которые в дурную погоду накидывался капюшон. Молодёжь надевала вокруг головы металлические обручи, украшенные драгоценными камнями. Были в употреблении также остроконечные шляпы, шапки со сборками (toque) или английские твердые шляпы, украшенные павлиньим пером.

13 важных правил этикета, о которых вы могли не знать

Всем нам с детства прививали правила хорошего тона. Кого-то просто научили держать вилку и ложку в нужной руке, а кто-то даже знает, как себя вести на светском приеме. Предлагаем познакомиться с несколькими важными правилами этикета, о которых знают далеко не все наши сограждане, претендующие на звание людей с хорошими манерами.

Сумки на полу

Многие из нас сидят в транспорте и кафе, поставив сумки на колени. Другая крайность — это занимать багажом соседнее сиденье. В Европе принято ставить дамские сумочки на пол, возле ног. Небольшой клатч могут положить рядом с собой, а все, что объемнее — размещают на полу или вешают на спинку стула.

Разумеется, поставив в Европе сумку на пол в автобусе, вы можете быть уверены, что она останется чистой. В наших реалиях мало верится, что даже знающие это правило люди им воспользуются в общественном месте. Но, как ни крути, такое правило хорошего тона существует.

Головные уборы в помещении

Нас учили, что при входе в помещение нужно обязательно снимать головной убор. Но на самом деле это правило этикета не так критично и имеет варианты. Если вы дама и утром потратили полчаса перед зеркалом, чтобы эффектно расположить на голове стильную шляпку, было бы глупо снимать ее при входе в кафе или учреждение.

Снять головной убор нужно в случае, если вы планируете находиться где-либо длительное время или там, где он будет мешать другим, например, в театре. Но если на вас теплая зимняя шапка, то ее лучше снять, как, впрочем, и варежки или перчатки.

В зрительном зале

В кино и театре мы привыкли проходить к своему месту по ряду лицом к уже сидящим. Но это правило не действует в некоторых странах Европы, например, во Франции. В этой стране, если вы будете перемещаться лицом к сидящим, вас сочтут дурно воспитанным человеком, посягающим на чужое личное пространство.

Касается это и поездок в лифте — во многих странах, оказавшись в кабине с другими людьми, считается нормальным повернуться к ним спиной, чтобы не вызывать у них дискомфорта. Такое поведение в европейских странах не воспринимается как неуважение, поэтому можно смело поворачиваться к присутствующим рядом незнакомым людям задом.

Использование духов

Усердствовать с духами и туалетной водой не стоит, так как сильный запах может раздражать окружающих. Есть простое правило меры — если к вечеру вы все еще отчетливо ощущаете запах своего парфюма, то это значит, что вы наверняка вылили на себя лишнее и кто-то рядом вас про себя наверняка ругает.

Как есть суши

Если вы не в Японии, то, в принципе, вольны есть суши в ресторане так, как вам вздумается — палочками, вилкой или ложкой. Но все же правильным, с точки зрения международного этикета, будет все-таки использование палочек. Если вам сложно обращаться с этими экзотическими приборами — попросите официанта принести набор для новичка, с палочками, соединенными для удобства вместе.

Но в поедании суши есть один небольшой секрет и он касается исключительно мужчин. В Японии представителям сильного пола не возбраняется брать суши руками, даже в самой что ни на есть приличной компании. Это касается и других блюд традиционной японской кухни. Да, есть и другие важные правила, касающихся суши.

Смартфон на столе

Если во время общения с человеком или застолья ваш смартфон лежит на столе и вы время от времени на него отвлекаетесь, то это признак неуважения к присутствующим. Таким образом вы показываете, что у вас есть дела поважнее, чем общение с ними или что вам в этой компании неинтересно. Устройство связи не должно быть для вас интереснее, чем люди, находящиеся с вами за одним столом.

Мужчина идет первым

Правило этикета, которое требует от мужчин везде пропускать даму вперед давно уже пересмотрено. Сейчас принято при подъеме по лестнице, если нет возможности идти рядом, пропускать вперед женщину, а при спуске вниз — наоборот, следовать впереди. Этому есть вполне логичное определение — если спутница начнет падать, то мужчина должен ее подхватить.

Также не нужно пропускать женщин вперед при входе в лифт. А вот при выходе из кабины дам нужно пропустить вперед. Это связано с тем, что лифт считается зоной повышенной опасности.

Мужчина идет слева

Во всем мире действует правило, согласно которому мужчина рядом с дамой должен идти слева. Сложилось оно исторически еще в те времена, когда представители сильного пола носили оружие. Меч, шпага или кинжал, которые носили на левой стороне пояса, не били женщину по ногам только в случае, если идти слева от нее.

Раньше это правило выло вынужденным, а сейчас просто сохранилась как традиция и считается признаком хорошего воспитания. Но для военных сделано исключение — человек в форме может находиться справа, чтобы иметь возможность при необходимости без помех выполнить воинское приветствие — отдать честь.

Разговоры о диетах

Сегодня у многих женщин любимая тема разговора — здоровый образ жизни, фитнес и поддержание себя в идеальной форме. Но такие разговоры лучше оставить для бесед с друзьями в узком кругу или дома. Рассказывая в обществе о тонкостях своего питания и пищеварения, стадии целлюлита или реакции организма на те или иные продукты, вы рискуете прослыть человеком невоспитанным и даже неприятным.

Оплата заказа в ресторане

Многие женщины уверены, что мужчина непременно должен за них платить в кафе, баре или ресторане. Но это не всегда так. Если дама сама приглашает мужчину посетить ресторан, то совершенно ясно, что она готова нести все расходы. Впрочем, есть спасительная формулировка «А пойдемте в ресторан», которая не может считаться открытым приглашением. В этом случае платить может как каждый сам за себя, так и кто-то один.

Ювелирные украшения

Есть правило хорошего тона, согласно которому общее количество украшений на женщине не должно превышать 13 единиц. Стоит отметить, что если одежда украшена ювелирными пуговицами, то каждую из них также нужно считать как одно изделие. Нельзя надевать кольца поверх перчаток, а вот браслет можно.

Нельзя сочетать изделия, изготовленные из разных металлов — если на вас есть золото, то все остальное тоже должно быть золотым. Ни в коем случае нельзя разбавлять ювелирные изделия дешевой бижутерией. Также этикет гласит, что чем темнее на улице, тем массивнее и дороже должны быть украшения.

Сушите зонт правильно

Почему-то, заходя в помещение с мокрым зонтом, мы сразу же раскрываем его и начинаем сушить. Оказывается, такое поведение неприемлемо, так как раскрытый зонт будет мешать другим людям. По правилам хорошего тона мокрый зонт складывают, не скручивая плотно, и помещают в подставку для зонтов, если она, конечно, есть. Если подставки нет, то зонт можно просто прислонить к стене или повесить на спинку стула.

Как здороваться

Неважно кто вы — девушка, пожилая женщина, курьер, профессор — входя в помещение, где уже находятся люди, вы должны обязательно поздороваться первыми. Когда встречаются супружеские пары, первыми приветствуют друг друга женщины, затем мужчины приветствуют дам, и лишь затем джентльмены могут поздороваться друг с другом. Если вам протягивают руку для рукопожатия, а вы в это время сидите, то непременно встаньте.

К чему сниться знакомый мужчина в непонятном головном уборе сидящий с людьми за столом

Сонник К чему сниться знакомый мужчина в непонятном головном уборе сидящий с людьми за столом приснилось, к чему снится во сне К чему сниться знакомый мужчина в непонятном головном уборе сидящий с людьми за столом? Для выбора толкования сна введите ключевое слово из вашего сновидения в поисковую форму или нажмите на начальную букву характеризующего сон образа (если вы хотите получить онлайн толкование снов на букву бесплатно по алфавиту).

Сейчас вы можете узнать, что означает видеть во сне К чему сниться знакомый мужчина в непонятном головном уборе сидящий с людьми за столом, прочитав ниже бесплатно толкования снов из лучших онлайн сонников Дома Солнца!

Снились ли Вам когда-нибудь вещие сны?

Сонник — Головной убор

Надев головной убор, взбираетесь на экипаж — вас ждет перемещение по службе.

Повязывать повязку на голову — счастье.

В официальном головном уборе поднимаетесь на башню — будет перемещение по службе.

Знатный человек раздает людям головные уборы — к счастью.

Терять головной убор— обязательное назначение на должность к которой стремился.

Подбираешь головной убор или пояс — будешь иметь продвижение по службе.

Разукрашенные женские головные украшения — говорят о подлости со стороны жены или любовницы.

Сжигаешь головной убор или головную повязку — поменяется должность.

Сонник — Головной убор

Символизирует идеи и правила, которых человек придерживается в обществе.

Если в своем сновидении вы обратили внимание на головной убор знакомого вам человека: его вид может подсказать, каков у этого человека истинный характер.

Головной убор незнакомца: говорит о характере проблем, с которыми вы можете столкнуться в ближайшее время.

Чем аккуратнее выглядит головной убор: тем серьезнее характер человека и тем последовательнее он придерживается собственных взглядов.

Пилотка во сне: — символизирует активность и целеустремленность.

Козырек на головном уборе: означает сосредоточенность на каком-либо деле или приверженность определенным правилам.

Если козырек загнут вверх: это знак некоторой расслабленности, если же он сдвинут вбок или назад узкие поля головного убора: символизируют скромность, широкие если широкие поля загнуты вверх: это знак некоторого авантюризма.

Сонник — Головной убор

Примерять или носить новый, дорогой, нарядный головной убор — к успехам в жизни, к известности.

Надевать старый, поношенный головной убор — к потере собственности.

Часто красивый головной убор для женщины символизирует рождение ребенка.

Сонник — Головной убор

Видеть во сне богатый головной убор — означает, что Вы будете известны и удачливы.

Если увидите старый и поношенный головной убор — Вы должны будете уступить свою собственность другим.

Сонник — Головной убор

Сонник — Головные уборы

Сонник — Головной убор

Сонник — Головной убор

Если вам снится богатый головной убор типа меховой шапки – значит, наяву вас ожидают известность и удача.

Дешевый и непритязательный головной убор – к потери собственности.

Голова, повязанная платком, предвещает вам мимолетную интрижку, ни к чему не обвязывающий флирт.

Носить во сне чепец – вскоре стать матерью, снимать его – безответная любовь, стирать чепец – к счастью и довольству в доме, шить чепец – к свадьбе. Видеть во сне детский чепчик – поспешить на любовное свидание.

Фуражка, увиденная во сне, предвещает неожиданную встречу со старым знакомым. Картуз означает готовность переспать с любым мужчиной.

Носить или видеть на ком-то старинный капор – попадете в зависимость от человека с отсталыми представлениями. Носить берет – к хорошим новостям, видеть его на ком-то другом – станете жертвой клеветы.

Сонник — Головной убор

Богатый головной убор снится к удаче и известности.

Старый и поношенный головной убор – к уступкам.

Сонник — Головной убор

Если головной убор сделан из меха (вы его мерите, покупаете, он вам почему-то запомнился), сон говорит о том, что вы все делаете правильно. Чтобы не сбиться с дороги, зажигайте перед сном в течение недели в каждой комнате по свече.

Если головной убор красного цвета, есть большая вероятность получить травму головы. Чтобы защитить себя, вставьте в волосы небольшой цветок белого цвета и носите 3 дня (цветки можно менять).

Этикет посещения ресторана

Ресторан в былые времена был местом, куда приходили исключительно поесть. Эта основная функция посещения ресторана сохраняется и сейчас, однако прибавились и другие. Ныне, ресторан это место, где происходят дружеские встречи, закрепляются установившиеся деловые отношения, празднуются торжества (юбилеи, свадьбы и т. п.). Этикет посещения ресторана вырабатывался на протяжении столетий и одинаков как в России, так и за рубежом.

Человек, от которого исходило приглашение в ресторан, должен прийти немного раньше и ожидать приглашенного за столиком. Если вы пришли к назначенному времени, а пригласившего еще нет, можно пройти в бар и выпить аперитив или присесть к столику и заказать, например, минеральную воду, сок, кофе. Опоздавший человек обязан извиниться и объяснить причину своей задержки. Она должна быть уважительной.

Некоторые женщины предпочитают встречаться за пределами ресторана, чтобы не входить туда в одиночку. В таком случае договариваются о встрече в удобном для женщины месте. Так же поступают и в том случае, если это закрытый клубный ресторан или ресторан, который сложно найти.

Если в ресторане собирается компания, то пришедшие вовремя ожидают остальных примерно четверть часа, после чего можно пройти за столы. Опоздавшие присоединяются к ним, предварительно извинившись (для того в России и существуют «штрафные» бокалы).
Если вас пригласили в загородный ресторан, а вы за рулем, подумайте о том, как будете добираться обратно.

Войдя в вестибюль, мужчина должен снять головной убор, а при выходе надеть его только в дверях. Перед входом в зал ресторана надо оставить верхнюю одежду в гардеробе. Как правило, снять пальто или плащ женщине помогает только ее спутник. После этого он может снять и свое пальто. Уходя из ресторана, мужчина сначала помогает одеться женщине, а потом берет у гардеробщика свое пальто.

В гардеробе оставляют также зонты, пакеты, желательно и кейсы (если в них нет ничего крайне ценного для владельца), но ни в коем случае не дамские сумочки! Полагают, что около зеркала перед входом в зал можно лишь поправить прическу, но нельзя причесываться, подкрашиваться, завязывать галстук. Это надо делать в туалете.

Если в кафе или бистро отсутствует гардероб, тогда верхнюю одежду вешают на размещенные внутри зала вешалки. В некоторых странах допускается, чтобы женщина в кафе сидела в плаще (мужчин это послабление не касается). В этом случае дамы садятся на плащ, не приподнимая его.

За столиком наиболее удобным считается место лицом к залу. Если столик находится в центре зала, наиболее почетное место — лицом ко входу.

Если мужчина пришел с женщиной, то он должен пропустить ее в зал ресторана первой, но на пути к столику опередить ее и помочь ей сесть: отодвинуть стул, а затем придвинуть его. Только после этого он может сесть сам.

Мужчина садится слева от женщины, а если столик небольшой — то напротив нее. Не стоит занимать места, расположенные по одну сторону стола — неудобно будет общаться.

Вошло в традицию, что женщина не вступает в прямой контакт с официантом, а все поручения выполняет сопровождающий ее мужчина. Не являясь обязательным, это правило напоминает о том, что мужчине следует быть внимательным к своей даме и предупреждать ее желания.

В ресторанах не принято подсаживаться к столику, за которым уже кто-то сидит (если только сидящий за столиком сам не предложил вам сделать это). В кафе и тем более в бистро это вполне допустимо, однако предварительно необходимо спросить согласия сидящих за столиком.

В ресторанах, кафе сидят непринужденно, но не стоит громко разговаривать, смеяться, класть локти на стол (пока вы и ваши гости достаточно трезвы, чтобы обращать на это внимание).

К еде приступают, когда все получат заказанные блюда. Но если между их подачей большие промежутки во времени и пища может остыть, то те, кто ожидает, предлагают другим приступить к еде. За столом ни в коем случае не пользуются расческой, не вытирают салфеткой лицо, не дуют на пищу и не нюхают ее. Женщинам можно воспользоваться губной помадой после окончания ужина, но только не после каждого блюда.

Если в ресторане встречают знакомого, то приветствуют его улыбкой и кивком головы. Если же решают пригласить его за свой столик, то обязательно представляют спутнице или спутнику.

Если вы приглашаете в ресторан не знакомых между собой людей, то лучше всего представить их друг другу до того, как все сели за стол. Это происходит в следующем порядке: младших представляют старшим, мужчин — дамам. Если за столом присутствует почетный гость, то сначала гостей представляют ему.

На крупных приемах при входе в зал выкладывают схему рассадки с указанием имен гостей, а на стол (или на тарелку) соответственно каждому прибору ставят карточку с указанием имени.

Если гость опоздал на встречу и ему приходится присоединиться к сидящим за столом, то он подходит к пригласившему и извиняется за опоздание. Если пригласивший не представил вновь прибывшего гостя, то, заняв свое место, он представляется незнакомым соседям (сначала — сидящей справа даме). В более непринужденной компании, сидящей за небольшим столом, можно представиться сразу всем. При этом важно проследить за тем, чтобы не перебить чье-то выступление или тост.

Однако если метрдотель посадил вас на свободное место, то вовсе не обязательно знакомиться с соседями по столу. Достаточно любезно кивнуть им и пожелать приятного аппетита.

Покидая стол, за которым остались люди, пожелайте им приятного аппетита и попрощайтесь. Это, конечно, не относится к крупному приему, с которого вам понадобилось уйти раньше времени. В таком случае достаточно, извинившись, попрощаться только с соседями.

Меню и заказ блюд

Ресторанное меню бывает двух видов: заказное (а lа carte), когда посетителю предоставляется широкий выбор, и комплексное, когда предоставляется выбор из 2—3 вариантов набора блюд (такое чаще всего встречается в китайских и японских ресторанах). В хороших ресторанах обязательно имеется заказное меню.

Инициатор приглашения может заказать на всех то или иное блюдо, предупредив, что приглашает, например, на шашлык.

Официант в ресторане обязан предложить меню всем присутствующим. Если на столик полагается только одна карта-меню, ее сначала предлагают женщине. Если в ресторане деловой обед мужчин, то первым заказывает приглашенный.

В случае, если вам неизвестно, что скрывается за тем или иным названием в меню, вполне уместно обратиться с вопросом к официанту. Его можно также попросить порекомендовать то или иное блюдо, вино.

В ряде дорогих ресторанов цены блюд вообще могут не указываться, в других указываются цены только особых фирменных блюд.

Будучи приглашенным в ресторан, избегайте двух крайностей: заказывать большое количество самых дорогих блюд и проявлять чрезмерную скромность, ограничивая свой выбор до минимума.

Иногда к заказанным блюдам дополнительно подают соус или салаты, которые ставят на середину стола. В этом случае вы сами кладете часть предложенного блюда на свою тарелку.

Все хорошие российские рестораны обязаны иметь в меню наименования блюд не только на языке той страны, чью кухню они представляют, но и на русском. Таким образом, перед посетителем не возникнет вопрос, что из себя представляет то или иное блюдо. Если же меню написано на неизвестном вам языке, то пригласите к столу официанта и задайте ему ряд вопросов на тему будущего обеда.

Как пользоваться столовыми приборами

Согласно правилам, не голову надо наклонять к тарелке, а руку с ложкой или вилкой подносить ко рту. Во время еды никогда не оставляют нож и вилку на скатерти. Их кладут на тарелку крест-накрест. Окончив есть, их нужно положить на тарелку параллельно друг другу (нож справа от вилки).

Если салаты, закуски и гарниры подаются на стол на общем блюде, их кладут себе на тарелку только специально предназначенным для этого прибором, после чего его следует обязательно положить на место. Ни в коем случае нельзя брать с общего блюда своими приборами. Не следует также забывать, что лучше два раза положить себе того или иного кушанья, чем наполнить тарелку до краев.

Существует правильный и неправильный способы держать ножи и вилки: ваш указательный палец должен быть направлен от вас, вдоль прибора. Это непросто мысленно представить себе, поэтому, если вы не уверены, лучше всего незаметно понаблюдать за кем-то, кто умеет правильно вести себя за столом, и брать с него пример. Держать вилку нужно так, чтобы ее изогнутая задняя часть (выпуклая, которая обычно лежит на столе) была направлена к вам. Это означает, что пищу обычно накалывают на зубцы, или она лежит на задней части вилки; однако, по правилам, вы не должны переворачивать ее и использовать как ложку или лопатку. Однако правила поведения за столом сейчас стали гораздо более мягкими, и вряд ли кто-нибудь всерьез попрекнет вас, если вы, например, на американский манер, станете есть, держа вилку в правой руке. Закончив есть, вам следует положить нож и вилку на тарелку поперек — положение 6 часов.

Для других блюд правила не столь определенные. Если, например, суп или пудинг подаются на тарелке, вы можете оставить приборы на тарелке или в чашке для супа. Исходите из здравого смысла. Если чашка слишком легкая и неустойчивая и может опрокинуться, то положите ложку на тарелку. Просто убедитесь, что все выглядит аккуратно, и если вы использовали два предмета, то они лежат вместе.

Правила вежливости за едой

Не следует приступать к еде до тех пор, пока не подали всем, сидящим за столом, или пока хозяин не начал есть. В ресторане, если всем подали одновременно, следует дождаться, пока все официанты отойдут от стола. Однако если, как это нередко бывает, первые блюда или пудинг подают достаточно неравномерно, то вы поведете себя вежливо, сказав: «Я начну, если никто не возражает», особенно если блюдо горячее и его надо есть немедленно, или если, например, мороженое начинает таять.

Когда вы доедаете суп, вы наклоняете чашку от себя, а также не хлюпаете, допивая его.

По правилам, локти не должны лежать на столе — по крайней мере, в начале обеда; сейчас это не считается серьезным проступком и в дружеской компании вполне допустимо. Люди старшего поколения могут по этому поводу хмуриться, однако по ходу обеда все постепенно расслабляются, и между переменами блюд и во время кофе локти на столе будут выглядеть естественно.

Никогда не говорите с набитым ртом; это очень некультурно и, кроме того, выглядит весьма непривлекательно. Конечно, к вам могут обратиться с вопросом в тот момент, когда вы жуете, но даже в этом случае лучше пробормотать с закрытым ртом «Простите» и дожевать, чем пытаться отвечать и есть одновременно.

Во время еды не надо чавкать, гримасничать, быстро и жадно глотать. Есть нужно с закрытым ртом, совершенно беззвучно, кладя в рот небольшие кусочки и прожевывая их тщательно и спокойно. Кости, косточки от фруктов и вообще все остатки от еды не разрешается класть на скатерть. Их оставляют с краю на той тарелке, на которой ели.

Если мужчина обедает с дамой, правильно, чтобы дама начала есть первой, и закончила последней. Это дает возможность сопровождающему ее мужчине спокойно поесть. Никогда не нужно настойчиво заставлять сотрапезника есть то, что ему явно не по вкусу или от чего он отказывается, так как уже сыт. Стоит ограничить себя лишь одним вежливым предложением.

Посещая ресторан, не стоит чрезмерно беспокоить остальных посетителей. Громкий смех, громкие разговоры, усиленная жестикуляция производят очень неприятное впечатление. В ресторане, как и в других общественных местах, нельзя устраивать сцены, ссориться со знакомыми и незнакомыми или позволять себе чрезмерную интимность.

Оплата счета

Мужчина, собираясь в ресторан на встречу с партнером, должен иметь в бумажнике достаточную сумму для оплаты заказов — своего и партнера. Хотя часто столь широких жестов делать и не требуется, и все же. Существует интересная порода людей, которые производят впечатление вполне состоятельных и обеспеченных господ, которые за столом интересно и деловито общаются с вами, очаровательны, изысканны, но. к моменту оплаты заказа отводят глаза и начинают причитать, что сегодня они не при деньгах и что временные жизненные трудности мешают им оплатить счет наравне с вами. Такие люди встречаются среди наших соотечественников, даже порой обеспеченных людей, но привыкших жить на халяву. В таком случае выход из дурацкого положения только один: оплатите счет за двоих и не портите себе настроение. Только на мгновение представьте себе, что вы могли доверить этому человеку серьезное дело или приличную сумму денег, и вы сразу поймете, что выиграли, отделавшись от этого типа всего лишь каким-то обедом в ресторане. Ну да это реалии нашей российской жизни.

На Западе (в Европе и США) обедающие вместе в ресторане платят каждый за себя вне зависимости от половой принадлежности, друзья ли они, сослуживцы или деловые партнеры. Там дикой может показаться русская или кавказская привычка «плачу за всех!». Более того, если вы попытаетесь заплатить за делового партнера, то мужчина может расценить это как взятку, а женщина — как намек на интимное продолжение ужина.

В России обычно счет оплачивает тот, кто приглашает в ресторан. Многие женщины в России и помыслить не могут о том, чтобы заплатить за свой обод, даже если предложение пойти в ресторан исходили от них. Но даже если дама сделает робкую попытку заплатить за себя, мужчина всегда этому воспрепятствует широким жестом, которого от него и ожидают.

Если мужчина обедает с женщиной-коллегой, то она может сама оплатить свою часть расходов.

Если вы договорились с коллегой, что разделите расходы, то оплачиваете половину суммы, включая чаевые (чаевые в ресторане платятся в размере 10—20% от стоимости заказа). Как правило, разница в стоимости заказанных блюд вами и вашим спутником не принимается во внимание. Это не распространяется на ситуацию, если ваш коллега сделал минимальный заказ (например, чашку кофе), в то время как вы заказали полный обед.

Порой в ресторанах приносят отдельные счета за выпитое и съеденное. В этом случае один участник обеда может оплатить первый счет, а другой — второй. Однако тонкости оплаты обеда обсуждаются в отсутствие официанта, и к решению приходят при взаимном согласии.
Официант приносит счет тому, кто делал заказ. Счет подается так, чтобы сумма была не видна. Если встречу в ресторане оплачиваете вы, то не стоит демонстрировать, сколько на нее было потрачено.

При оплате счета кредитной карточкой к указанной сумме следует добавить чаевые, которые можно дать и наличными.

50 правил этикета, которые должна знать каждая девушка

Кто-то может сказать, что этикет давно устарел и неуместно могут выглядеть как раз те, кто его соблюдает. А в европейских странах он вообще претерпел кардинальные изменения. Теперь, чтобы поддержать за локоть девушку, если она оступилась, нужно спросить разрешения. Ведь такой жест можно расценить как сексуальное преследование. Это, конечно, крайности. Некоторые правила поведения в обществе остаются неизменными — о них мы сегодня и поговорим.

Элементарная вежливость

1. Когда знакомишь людей друг с другом, представляй: мужчину — женщине, младших — старшим, подчиненных — руководителю. И хорошо бы сразу давать небольшие справки о них. Например, «Сергей Иванович, это наш новый сотрудник Петр, он программист»; «Марина, это мой школьный друг Вася».
2. Если ты идешь с кем-нибудь по улице или офисному коридору, и твой спутник поздоровался с незнакомцем, тебе тоже следует его поприветствовать.
3. Входя в помещение, здоровайся первая, независимо от своего ранга и возраста.
4. Первыми приветствуют мужчины — женщин, младшие — старших, подчиненные — руководителей.
5. Если девушке протягивают руку, то уместно будет пожать ее. Не нужно протягивать ее выше для поцелуя, особенно в деловой среде. Если тебе протянули руку для рукопожатия, нужно встать.
6. Придерживай дверь для идущих сзади, кем бы ты ни была.
7. Мужчина никогда не носит дамскую сумочку. Женское пальто мужчина несет только до гардероба или раздевалки.
8. Не кричи людям вслед или если они находятся на другой стороне улицы. Если это очень неожиданная или удачная встреча, стоит сначала подойти к человеку поближе.
9. Показывать пальцем на человека некрасиво — это мы помним с детства. Также некорректно говорить о присутствующих, используя местоимения. Вместо этого употребляй имя. Например, на совещании тебе нужно сказать руководителю, что присутствующая коллега не передала нужные отчеты. Вместо «А она мне ничего не присылала» нужно сказать: «Я не получила документы от Маши».

В общественном месте

1. Громко разговаривать, разглядывать и обсуждать людей — неприлично. Как минимум ты можешь помешать другим, как максимум — оскорбить.
2. В публичном месте принято включать беззвучный режим. В университете, театре, кинотеатре наши гаджеты не должны мешать другим.
3. Девушка может оставить в помещении шляпу и перчатки, но вот теплую шапку и варежки лучше убрать в сумку.
4. Если ты хочешь привести себя в порядок, то подтягивать колготы, вытирать пыль с обуви и красить губы нужно в туалете. Стоять перед зеркалом в фойе и расчесывать волосы — как минимум странно.
5. К своему месту в зале нужно проходить лицом к сидящим. Не задом!
6. Даже если вы страстно влюблены и не можете друг от друга оторваться, подождите пару часов. Поцелуи и другие нежности лучше оставить для места, где за вами не будут наблюдать.
7. В музее или на экскурсии не стремись потрогать все руками, если это не интерактивная выставка или гид не сказал «можете потереть палец этой статуи — говорят, он приносит удачу».

В транспорте

1. Когда подходит автобус или вагон метро, не нужно первой бежать к двери — дай сначала людям выйти и лишь тогда заходи. Некрасиво проталкивать детей вперед, чтобы они могли забежать и сесть. К тому же их могут просто снести выходящие, если это час пик.
2. Садясь в такси, здоровайся первая. В автобусе, трамвае или метро этого делать не нужно.
3. О том, как и кому уступать место, до сих пор ведутся споры. Если опираться на традиционный этикет, то мужчины уступают место женщинам, младшие — старшим. Женщина может предложить уступить место мужчине, если он намного старше или является инвалидом.
4. Если при посадке ты видишь пожилого человека или беременную девушку, прежде чем хватать их за локти или сумки, нужно поинтересоваться: «Вам помочь?». Ты же не хочешь, чтобы тебя приняли за грабителя?
5. При входе в транспорт снимай рюкзак и держи его в руках, чтобы не занимать в салоне в два раза больше места. Это же касается и большой сумки — не стоит перевозить ее на плече.
6. Как и в других общественных местах, в транспорте не стоит громко разговаривать, приводить себя в порядок и поглощать пищу (если, конечно, автобус не междугородний).

В самолете

1. Аплодисменты при взлете и посадке самолета всегда выглядят нелепо. Пилоты их не слышат, и кому они предназначены — непонятно.
2. После приземления самолета не нужно первой вскакивать, просить соседей подняться и стаскивать свой багаж. Все равно вам придется ждать, пока самолет подготовят к разгрузке, и еще минут 15 вы будете стоять в проходе. Это уместно только в случае, если ты действительно спешишь и тебе нужно оказаться первой при открытии бортовой двери.
3. Прежде чем откинуть спинку кресла, предупреди соседей сзади. Нет ничего «прекраснее» перевернутого на ноги горячего кофе из-за пассажира, который резко решил подремать.
4. Наверняка чьи-то неугомонные отпрыски хоть раз не давали тебе спокойно отдохнуть во время перелета. Не нужно ругать ребенка (делать замечания чужим детям вообще некорректно), лучше поговорить с родителями. И да, если ты летишь с детьми, твоя главная задача — контролировать их. Не позволяй малышам бегать по салону, шуметь или приставать к другим людям.
5. Не все нормально переносят перелеты, для многих самолет — это стресс. Поэтому не стоит навязываться с беседой к попутчикам, задавать вопросы и тем более будить. Уважай право на чужой отдых.
6. В самолете совершенно недопустимо вести разговоры об авиакрушениях и шутить на эту тему. Ты можешь заставить нервничать людей, которые бояться летать, и посеять совершенно ненужную панику.

В ресторане

1. Если ты говоришь: «Я приглашаю в ресторан», то это означает, что и платить будешь ты. Фраза «Давай сходим в ресторан» говорит о том, что каждый платит за себя сам. Но даже после нее мужчина может предложить оплатить твой счет.
2. Придя в ресторан, никогда не ставь сумку себе на колени. Маленький нарядный клатч можно положить на стол, объемную сумку повесить на спинку стула или оставить на специальной подставке. В крайнем случае можно поставить ее на пол.
3. Если в ресторане только одно меню, его сначала просматривает девушка, старший в компании или руководитель.
4. Увидев знакомых за столиком, не стоит подсаживаться к ним самостоятельно или напрашиваться. Дождись, пока тебя пригласят.
5. В ресторане не принято играть с едой, разваливаться на стуле, ковыряться в зубах, сооружать из салфеток оригами и скатывать хлебные шарики.
6. Женщины могут ставить локти на стол, а мужчинам лучше оставить только запястья.
7. Салфеткой не вытирают нос и не запихивают за воротник. Ее аккуратно кладут на колени. При выходе из-за стола, ее кладут слева от тарелки. А по завершении трапезы — справа.
8. Официанты знают сигналы, которые могут подавать приборы.

В гостях

1. Приходить к людям без предупреждения — дурной тон. А если ты опаздываешь, позвони и предупреди, что задерживаешься.
2. В гости не принято приходить с пустыми руками. Если это не день рождения или другой праздник, на который все преподносят подарки, можно захватить с собой вино или сладости. Если ты не уверена, какое угощение будет уместно, поинтересуйся заранее у хозяйки.
3. Если гостей немного, то начинать ужин без хозяина или хозяйки — некрасиво. Приступать к закускам стоит только когда он или она сядут за стол.
4. Вести беседы в гостях по телефону больше 5 минут — неуважение к другим людям. Это, конечно, не касается срочных и важных вопросов.
5. Если угощение хозяев не понравилось — не надо обсуждать это с другими гостями или публично выражать свое недовольство.
6. Прежде чем закурить в гостях, нужно поинтересоваться, где это можно сделать и не помешает ли это другим. Даже если ты предпочитаешь электронные сигареты и тебе кажется, что запаха совсем нет.
7. Если ты впервые в доме хозяев, то нужно дождаться, пока тебе предложат показать помещение. Не стоит ходить и самостоятельно заглядывать в спальни, ванные комнаты и трогать там чужие вещи.
8. Если тебя пригласили в гости одну, нельзя приходить с семьей или подругой, не согласовав это с хозяевами дома или организаторами вечеринки.
9. Если ты пришла с ребенком, то позаботься о занятии для него, чтобы он не бегал с криками по квартире.
10. Не стоит заводить разговоры на темы интимного характера, политики, религии. Это может спровоцировать скандал и вечер будет испорчен.
11. Не оставайся в гостях до позднего времени, когда хозяева уже начнут поглядывать на часы. Им может быть неудобно сказать, что тебе пора домой.
12. Предложить помочь накрыть на стол или убрать посуду — вполне нормально. Но прежде стоит поинтересоваться, нужна ли помощь.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!