54mebel.ru

МСбСль Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π΅
0 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ

ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ

ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ Π΅Π΄Π° – настоящий ΠΏΡ€ΠΎΡ€Ρ‹Π² дСсятилСтия. БСйчас ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, сыр ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² БМИ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с подписью «экологичСски чистый», «фСрмСрский» ΠΈΠ»ΠΈ «органичСский». БоздатСлям ΠΈ производитСлям ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ всС понятно Π½Π° этот счСт, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹.

ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ Π΅Π΄Π° ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ – Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ с Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ?

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ стало ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² АмСрикС Π² 80-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ Β«ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ» Π±Ρ‹Π» ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ для описания нСбольшой ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ – ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ пастСризации, дСлалось Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ малСнькими партиями. По вкусу ΠΎΠ½ΠΎ сильно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π°ΠΌΠΌΡƒ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ настоящиС Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° стали ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ домашнСго производства. Π’Π°ΠΊ постСпСнно ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ стало популярным Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² АмСрикС, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ страны.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ Β«ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ» стали ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². БСйчас это слово ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ для имСнования ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания, сдСланных Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сочСтаний: ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ шоколад, ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… столичных ΠΊΠ°Ρ„Π΅ сСгодня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ сэндвичи – это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ дСлались Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹.

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся крафтовая Π΅Π΄Π° ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ органичСской?

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ производства – Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ трСбуСтся ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ стандарты, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ органичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Однако ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ проходят ΡΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ производство малСнькоС, Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Ρ‹. Π—Π° счСт этого Ρƒ производитСля получаСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСство ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда готовятся ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ, Π² состав ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π·Π° счСт ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… вкус блюд ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ услоТняСтся.

Π“Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹?

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… производствах ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, приобрСсти Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π² сСмСйных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ прямо Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅:

  • Козьи фСрмСрства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹;
  • ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ экологичСски чистым ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΠΌ мясом;
  • Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ фСрмСрства ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ сыры, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‡ΠΎΡ‚Ρ‚Π°, скаморца ΠΈ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°;
  • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ авторским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ;
  • Мини-Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ солСний, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вкусностСй, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹ готовят ΠΈΡ… ΠΈΠ· нСстандартных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, варят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· шишСк;
  • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ мясокомбинаты гордятся сырокопчСной колбасой собствСнного производства ΠΈ дСрСвСнскими колбасками ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ говядины ΠΈ свинины;
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ массовым, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срСди ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, вСдь основная Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ масла ΠΈΠ· сСмян растСния Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² высоком содСрТании Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π° Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло прСвосходит ΠΏΠΎ стойкости ΠΊ окислСнию Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ поиск ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ ΠΈ мастСрством ΠΈ Π±Ρ‹Π» создан FOODY. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ прСодолСвая сотни ΠΊΠΈΠ»Π»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², Π° просто ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ Π² спискС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠ².

ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ кухня-гостиная Π² стилС пэчворк / (выпуск ΠΎΡ‚ 16.05.2021)

Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Β«ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ кухня-гостиная Π² стилС ΠΏΡΡ‡Π²ΠΎΡ€ΠΊΒ»ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сСмСй Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, Π½ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π΅. ПослСдниС Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ ΡƒΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стало ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ. Π’ΠΎΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² Π½Π° участкС сСмьи ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ всС Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅. НаконСц, рискнули ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΊ этому Π΄Π΅Π»Ρƒ спСциалистов. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π° Β«Π”Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Β» ΠΎΡ‚ 16 мая 2021 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ эпопСС сСмьи Π—Π°Π±ΠΎΠ»ΠΎΡ†ΠΊΠΈΡ….

Π­Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ / ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ кухня-гостиная Π² стилС пэчворк

Π”Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ — ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²

Π“Π΅Ρ€ΠΎΠΈ β€”Π»ΡŽΠ΄ΠΈ скромныС, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Ρƒ. НС ΠΆΠ΅Π»Π°Π»ΠΈ публичности. Но, поддавшись ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΌ ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ хозяйки, всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ согласились. И ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлали! Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ профСссионалами, оказался Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ всяких ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π». Они ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ счастливы ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ пространствС. Π’ своСм Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π—Π°Π±ΠΎΠ»ΠΎΡ†ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ дальшС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… стандартов: свСтлыС ΠΎΠ±ΠΎΠΈ, стол, Π΄ΠΈΠ²Π°Π½, Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΡ€. ЕдинствСнный Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ β€” Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Π·Ρ‹. ΠžΡ‚Π΄Π°Π² Π΄ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ экспСримСнтаторам, опасались ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ состарСнноС. Как это ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. Когда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π³Π½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ помСщСния, ΠΎΡ‚ ΠΌΡ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… мыслСй Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ слСда. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ создали ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΈ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя прСкрасным! Π‘Ρ‚Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ обоями с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ рисунком, потСртости ΠΏΠΎΠ΄ старину, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ элСмСнты β€” ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ всС, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ боялись! Но это всС выглядСло Ρ‚Π°ΠΊ красиво ΠΈ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ восхищСниС! ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ появлСниС ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ. Она позволяСт ΠΈ ΡƒΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΊ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, смотрится изюминкой. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ солнСчный свСт, сама стала ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ! Π₯озяйка восторТСнно пСрСчисляСт всС достоинства оформлСния ΠΈ обстановки, находя Π΅Π΅ красивой ΠΈ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ. Π‘Π²ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠΎΠ½Π° Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ всСм участникам ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ!

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ЕвропСйская ΠΈ русская кухня

Эскизы ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹

Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π°vsa.moscow

Автор ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° β€” Π¨Π΅Π²Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎ Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° β€” ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»Π° с красным Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠΎΠΌ Московский ГосударствСнный УнивСрситСт. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Ρ‚.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ успСха Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ-гостиной Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π΅ ΠΎΡ‚ всяких дизайнСрских ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ. Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° создаСт ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€ для Π³ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π΅Π·ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, мСчтая Π²Ρ‹Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· городской суСты. Π’ своСй ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ½Π° отталкиваСтся ΠΎΡ‚ СстСствСнного ТСлания ТитСля мСгаполиса Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ солнСчным Π΄Π½Π΅ΠΌ, Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π£ Π½Π΅Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои воспоминания ΠΎ счастливом Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² гостях Ρƒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Они становятся ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² создании спокойной, Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΉ обстановки, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ для приятного ничСгонСдСлания. Она создала мСсто для восстановлСния сил, Π½Π°Π±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½!

Π‘Ρ‚Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. На стСны нанСсли Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Для продлСния срока ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ слоСм гипсовой ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΊ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅, выровняв повСрхности шпаклСвкой.

БСлая глянцСвая ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° украсила ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρ‚ΡƒΠΊ. ΠžΠ±Π»ΠΈΡ†ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΎΠΉ освСТаСт ΠΈ освСтляСт ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ стСны ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ двумя слоями Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΊΡƒ слоСм ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° сСгодняшний дСнь само понятиС «ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚» ΠΈΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ смысл Π΅Π³ΠΎ затСрялся срСди Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠΎΠ², спСрва опрСдСлимся с понятиСм. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° «Π°») Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² русский язык ΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, начиная ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с 2012 Π³ΠΎΠ΄Π°. Оно происходит ΠΎΡ‚ английского слова «craft», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ пСрСвСсти ΠΊΠ°ΠΊ «ΠΈΡΠΊΡƒΡΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°» ΠΈΠ»ΠΈ «Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΠ»ΠΎ». Π­Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, сдСланныС Π½Π΅ Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π² мастСрской, малСнькими партиями ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ своСму замыслу Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким качСством, насыщСнным вкусом ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ отсутствиСм стандартизации Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ стСпСни с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ Π² процСссС производства. По Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ счёту, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ послС ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠΉΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ, Π½ΠΎ всСгда Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·.

ΠžΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ бизнСса ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ производство ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ сильная ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ производитСля ΠΊ своСму ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ, смСщСниС Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ получСния ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊ творчСскому ΡΠ°ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ экспСримСнту. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вписан Π² ΠΏΠ°Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ³ΠΌΡƒ гостов ΠΈ тСхничСских условий. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎ-настоящСму «ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² сСгодня ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° фСстивалях, ярмарках ΠΈ фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ….

Однако Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ всё ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ниша, Π³Π΄Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ лСгально Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ‘Π²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ: ΡŽΡ€ΠΈΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ, это Π·ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ производства, Π° услуг – царство ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π°! Π’ любом рСсторанС, ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉΠΊΠ°, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ, Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ посуду, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‰ΠΈ, Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ ΠΈ салатик. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… завСдСниях Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ лСгально ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ сыры, ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ колбасы ΠΈ сыровялСныС дСликатСсы, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉ блюда мСню этого завСдСния. Никаких Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… для прСдприятий общСствСнного питания, Π½Π° производство ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ трСбуСтся.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 100% Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ своих постоянных ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π°ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² этом случаС Π² Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большС Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ Π½ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΈ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊ частному, рассмотрим вопрос производства ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ связанных с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сыр, сыровялСныС колбасы, крафтовая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ настоящий стСйк – Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρƒ всСх этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ этап Π² процСссС приготовлСния, это фСрмСнтация ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ°, созрСваниС, ΠΏΠΎ- Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚). ВСрнёмся ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊ опрСдСлСниям. Если Π½Π΅ Π²Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ, фСрмСнтация – это ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСссов, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² (Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ), ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° повСрхности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ЀСрмСнтация всСгда сопровоТдаСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ биохимичСских, органолСптичСских ΠΈ структурных свойств ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. КакиС Π±Ρ‹ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ (закваски) ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ (Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ) Π½ΠΈ участвовали Π² процСссС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ броТСния (для всСх ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅), всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ строго ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… условиях, благоприятном Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Если «ΠΏΠΎΠ³ΡƒΠ³Π»ΠΈΡ‚ΡŒ», Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ найдутся мноТСство ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ обустройства ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ созрСвания Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ боксС ΠΈΠ· сэндвич-ΠΏΠ°Π½Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ для этого Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ коммуникациями. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для производства, Π½ΠΎ Π½Π΅ для ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈ Π½Π΅ для ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π°. Однако ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈ рСстораны Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π½Π° ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€Π΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… площадях, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с задСйствованиСм Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда связанный с ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ помСщСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½. Π”ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ нСмногочислСнныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ оборудования (ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ созрСвания) с ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ спСциализациСй ΠΈ Π·Π°ΠΎΠ±Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ, сопоставимой с Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ автомобиля

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π“Π΅Ρ€ΠΎΠΈ сСриала кухня ΠΏΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ Π·ΠΎΠ΄ΠΈΠ°ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈ восходящих Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄Π°Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, экологичСски чистой Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π½Π°Π΄ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ возмоТности развития для своСго бизнСса, Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, просто Ρ‡Π΅Π³ΠΎ- Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ любом случаС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свободноС мСсто, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΏΡ€Ρ‹Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² послСдний Π²Π°Π³ΠΎΠ½.

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… соотСчСствСнников Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ качСством? Как россиянС Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ относятся ΠΊ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ рСмСслСнникам? И ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ слово Β«ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ» Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… интСрСс ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ? Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ исслСдовании.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вопросы, ΠΌΡ‹ объяснили рСспондСнтам Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ слова Β«ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ», поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

Π’Π°ΠΊ, ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ 30% россиян, 1–2 Ρ€Π°Π·Π° β€” 38%. Π•Ρ‰Π΅ 32% ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ нашли сущСствСнных расхоТдСний Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π°Ρ… Π½Π° этот вопрос Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ возраста β€” это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ стСпСни распространСны срСди ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ всСх возрастов.

Однако Ссли ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ алкоголь (52%), издСлия ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° (27%), Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ β€” сувСниры, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ издСлия (42%), ΠΌΡ‹Π»ΠΎ ΠΈ космСтику (41%).

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ россиян, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈΡ… качСством: 93% Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, 7% β€” ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 0,5% β€” ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ настоящСго исслСдования.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚Π΅?

Π’ числС основных ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² россиянС Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ (48%), ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ (40%), приобрСсти Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, сдСланный настоящим мастСром (39%). Π–Π΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ мСстного производитСля Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ эффСктивных стимулов для ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 16% россиян, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹, сказали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это повлияло Π½Π° ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” высокая ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ (43%), низкая Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ (39%), Π½Π΅ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ (21%). Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ отсутствиС сСртификатов ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ россиян β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 8% Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сказали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρƒ производитСля.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… соотСчСствСнников Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ лояльноС: Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ скорСС Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ 85% ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ β€” лишь 3%.

Β«ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚Β» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ΄

ИсслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ интСрСса ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ со стороны ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊ, 48% сказали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слово Β«ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ» Π² Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ интСрСс ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ.

Π•Ρ‰Π΅ 40% сказали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ повлияСт Π½Π° ΠΈΡ… Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° 12% β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ, скорСС всСго, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ Π΅Π΅. Π–Π΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ со словом Β«ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ» Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρƒ 45% ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ β€” Ρƒ 53%.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ рСспондСнтов (66%) сказали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСди ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ стоимости ΠΈ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ Π½Π° прСдприятии.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° исслСдования

Π‘ 27 ΠΏΠΎ 28 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΎ 1600 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 18 Π»Π΅Ρ‚. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π»Π° ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ-дСмографичСскиС ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ насСлСния Π Π€. ΠŸΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 95%-ΠΉ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ вСроятности Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 2,4%.

Бколько стоит крафтовая Π΅Π΄Π°?

Как ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ сами Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ, ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ стали ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ своСго ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ полоТСния, Π° лишь ΠΈΠ· большого ТСлания ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своим творчСским настроСниСм с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ.

Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ творчСского ΠΏΠΎΡ€Ρ‹Π²Π°, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ людям бСсплатно. На Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΆΠ΅ Π΅Π΄Π° домашнСго производства оказываСтся Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, сил ΠΈ финансовых Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π½Π° массовоС ΠΈ быстроС Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ химичСских Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

БСгодня Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… мСгаполисах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ – Ρ†Π΅Π½Π° Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 500 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ домашнСго Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ усилитСли вкуса, краситСли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ Β«Π•Β») придСтся Π·Π°ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ Π·Π° Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ, Π° Ρ†Π΅Π½Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 800 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ Π·Π° 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌ производитСлям ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ удаСтся ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ: Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° дСйствия Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°, Π·Π° Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π·Π° Π΅Π³ΠΎ этикСтку ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, крафтовая ΠΏΠΈΡ‰Π° продаСтся Π² Β«Π±Π΅Π·Π»ΠΈΠΊΠΎΠΉΒ» Ρ‚Π°Ρ€Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, это ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пустыС пластиковыС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, нСдорогая бумаТная ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – Π΅Π΄Π° Π½Π΅ для всСх. НС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ смоТСт ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ эмоции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π» Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π° с Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ шоколада с Π»Π°Π²Π°Π½Π΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большС.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠšΠΎΠ½Π΄Π΅Π½ΡΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ОсобСнной Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π΅ сущСствуСт, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ бСзопасной. Однако ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы. НапримСр, это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сыров, шоколада ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ хранят Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… условиях, вСдь ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сдСланы ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ быстро ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ (Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ процСсс создания ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сами Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹) ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда, для этого Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² своСм процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, достаточно ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ приготовлСния блюд. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹: мСньшС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ – большС вкуса. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всС зависит большС ΠΎΡ‚ вообраТСния ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ прописных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ – это состояниС Π΄ΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ подвластно Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ.

  • НапримСр, ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ стСйки принято ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° досточках ΠΈΠ»ΠΈ Π² мСталличСской посудС.
  • Бладости ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ„Π΅ всю Π΅Π΄Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, сладости ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΡƒΡ€. Выглядит это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эффСктно ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹.
  • ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго встрСчаСтся Π² завСдСниях с домашнСй Π΅Π΄ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ всС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сорта ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бСльгийский ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ эль, импСрский стаут ΠΈ Π±ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ солСным: сухариками, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Но сСйчас распространСна ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° с шоколадом, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сладостями, цитрусовыми ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ закусками.

На сСгодня сущСствуСт мноТСство Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ блюд. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ познакомится Π²Π°ΠΌ с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вСяниСм ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ староС ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅

ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с английского ( см.Craft) — мастСрство, рСмСсло, искусство. НынчС ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, экологичСскиС ΠΈ всячСскиС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Одной ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… особСнностСй Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° стал авторский, творчСский ΠΈ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ посыл.

Π”Π°Π½ΡŒ традициям

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ часто крафтовая кухня ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ успСхом Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. К этому смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ часто ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ находят ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ старинныС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ·Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΎ добавляя Π² Π½ΠΈΡ… свои изюминки. Π’ΠΎΠΆΠ΅ самоС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², подобная тСндСнция примСняСтся ΠΈ ΠΊ производству сыра.
А с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌΠΈ происходит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, сСгодня Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° возроТдСния исконно Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Π½Π° это Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ БкандинавскиС страны. Π¨Π²Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ Π€ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ срСди коммСрчСской гастрономии Π΅Ρ‰Ρ‘ с 2010 Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ здСсь Π½Π°ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сам собой. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ традициям, ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ чисто авторских творчСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ самим для сСбя, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… эмоций ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Бпасибо Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ наш ΠΊΠ°Π½Π°Π». ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΉΠΊΠΈ! ВсСгда Π² запасС Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅ для вас =)

«ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бизнСс — это всСгда экспСримСнт»: Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ «Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅» бизнСсмСны

ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бизнСс сСгодня — довольно ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сСктор ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°. ΠžΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ бизнСса Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ смыслС Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ совсСм «Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΠ²Π°Ρ» ΠΎΠ΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда — сильная ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΊ своСму ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ. ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ бизнСсмСны, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, хотят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, цСня свободу творчСства. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ создаёт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ прСдставляСт Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° фСстивалях, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°ΡΡΡŒ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚Ρƒ. БСгодня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ прСдприятия всё большС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ Π² столицах ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-пространствС: постСпСнно ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ «Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΠΊΠΈ», Π° сдСланныС своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ — Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ массового производства. «Π”ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ³» пообщался с нСсколькими ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ бизнСсмСнами ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π», ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ своё Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ с этим. И Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΆΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ любого Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π° российской ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅.

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ наш партнёрский спСцпроСкт ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΠ²Π΅ (ΠΈ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎ Π½Ρ‘ΠΌ) с St.Petersburg CRAFT EVENT. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, сСйчас ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ «Π’ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅» Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹Π³Ρ€Ρ‹Ρˆ Π±ΠΈΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° Ρ„Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒ!

ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π±Π°Ρ€ ΠΏΠ°Π± beer-tap-2435408_960_720

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ с сайта pixabay.com

«Π˜Π΄Π΅ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ бизнСс»

«ΠΠ° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бизнСс – это бизнСс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ управляСт ΠΈ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Π΅ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ инвСстиции, Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠΈΠΏ. Π­Ρ‚ΠΎ бизнСс, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ рСализация ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСимущСство Π½Π°Π΄ дСньгами. НичСго Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ: Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ идСя, ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π» ΠΈ врСмя. И Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· этих ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ трудности», — рассказываСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стрит-Ρ„ΡƒΠ΄Π°, ΡˆΠ°Π²Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ Π² Ρ‡ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ BIGA, Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ².

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π¦Π²Π΅Ρ‚Π° Π’ΠΎΠ»ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŽΠΊ ΠΈΠ· мастСрской Carpe Diem считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ бизнСса Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, опрСдСлённая Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°, Π° ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ — это всСгда экспСримСнт. «ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бизнСс — это самовыраТСниС», — ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π°. — «Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ взгляды самих основатСлСй, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ пристрастия, Π½Π΅ΠΊΡƒΡŽ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ самого Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π°».

«Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основная ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π° ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ бизнСса — это, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ бизнСса Π² Π½Ρ‘ΠΌ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ пивоварСния», — рассказываСт Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ-ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ Green Basement Brewery Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ Π‘ΠΎΠ±Ρ‹Π»Ρ‘Π². — «Π Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ здСсь являСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ производство качСствСнного, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ случаях — ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — ΠΏΠΈΠ²Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ совСт Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ часто Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€ — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡ†ΠΎ».

«Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈ, ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ сСрдца»

Π’Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π·Π°Π΄ Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ² ΠΈΠ· BIGA Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ случайно Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ участиС Π² «Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΡ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π½Π΅». Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π½Π°ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ², взял Ρƒ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅Ρ…Π°Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ИдСя с ΡˆΠ°Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΉ Π² Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° взята ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π³Π΄Π΅ Π² студСнчСствС Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ часто Π΅Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо. ПозТС Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ смСнила Ρ‡ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Π°, Π° сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» пСрСсмотрСн. Работая Π½Π°Π΄ вопросом качСства, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· процСсса приготовлСния всС слабыС звСнья, Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… рСсторанных поставщиков, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ процСсс приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ — ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π°, Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π΅Ρ‘ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ «ΡΡƒ-Π²ΠΈΠ΄». БСйчас Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° BIGA Π½Π΅Ρ‚ постоянного мСста, Π΅Π³ΠΎ участники готовят ΡˆΠ°Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒ Π½Π° фСстивалях. Но это Π½Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° экономии, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ-Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мСсто Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½ΠΎ.

«Π”ΠΎ этого ΠΌΡ‹ Π²ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π· Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ это Π±Ρ‹Π» для нас просто Ρ„Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Π½. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ сСзона ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ нашС врСмя. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½, этим Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ BIGA Π² ΠŸΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π΅. Активно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ нашС Ρ…ΠΎΠ±Π±ΠΈ Π² бизнСс», — рассказываСт Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ.

Когда Π¦Π²Π΅Ρ‚Π° Π’ΠΎΠ»ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŽΠΊ ΠΈΠ· Carpe Diem Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ домашнСго ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада Π±Π΅Π· сахара, Ρ‚ΠΎ воспринимала это ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹ Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»Π° своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ работая Π½Π° Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. КоллСги, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ Π΅Ρ‘ шоколад ΠΏΠΎ достоинству, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ бизнСса. Они посовСтовали ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ «ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ» Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

«Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π±Ρ‹Π»ΠΎ принято Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ шоколад стал Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π― ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π² сторону ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ расти дальшС. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ для мСня большС для вСсСлья, для Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… интСрСсов, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сдСланы», — рассказываСт мастСрица. Для приготовлСния шоколада Π½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… этапах, ΠΏΠΎ словам Π¦Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ собствСнной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для льда ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Волько со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ появилось ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π° Π² мСню Π΅Ρ‘ мастСрской появился Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сыра. БСйчас Π΅ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ постоянно самой Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ идСями, ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ с поставщиками ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мастСр-классов ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, поэтому ΠΎΠ½Π° нашла ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Ρƒ.

«Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ стало для мСня, язык Π½Π΅ поворачиваСтся ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ — Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈ, ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ сСрдца. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ достаточно Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ горят этим Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ. Π•Ρ‰Ρ‘ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π¨ΠΊΠΎΠ»Π° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π΄ΠΎΠΌΠ°», — рассказываСт Π¦Π²Π΅Ρ‚Π°.

«Π’ нашСй мастСрской ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ мастСр — Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅Ρ€, Π½ΠΎ всё ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ занимаСтся своим Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ. ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅Ρ€ создаСт ΠΌΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹», — дСлится своим ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Арина ΠšΠΎΠ·Ρ‹Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈΠ· мастСрской дСрСвянных аксСссуаров Prosto Woods. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎ Π΅Ρ‘ словам, Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ: ΠΎΡ‚ вязания ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π°ΠΌΠ΅ Π΄ΠΎ сварки — Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅.

«ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΌΡ‹ искали, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ ошибок. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ попавшСгося поставщика. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ†Π΅Π½Π° Π½Π΅ соотвСтствовала качСству, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сподвигло нас Π½Π° поиски Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… поставщиков. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ избитая. ΠšΡ‚ΠΎ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΡ‚ всСгда Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚», — Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π°.

ΠŸΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠ°Π±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠΌ АлСксандру ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€Π° TOP HOPS ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ частыС ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ Π² Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½. «ΠœΠ½Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, Π³Π΄Π΅ я погруТался Π² атмосфСру лондонских ΠΏΠ°Π±ΠΎΠ². Π’Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ познакомился с амСриканскими ΠΏΠ΅ΠΉΠ» элями, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»Π° любовь с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ взгляда. А Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ гастрономичСский интСрСс ΠΊ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹. Начинал с Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… дСгустаций, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΠ΄ знакомился с виски, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π» ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, смотрСл Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹Β», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½.

Однако Π±Π°Ρ€ TOP HOPS — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ «ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ». ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΡ завСдСния базируСтся Π½Π° «Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… ΠΊΠΈΡ‚Π°Ρ…»: ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠΈΠ²Π° — аутСнтичная мСксиканская кухня — соул-ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… своих проявлСниях.

«ΠœΠ΅ΠΊΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ кухня появилась ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΡƒΡ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ родствСнныС связи Π² МСксикС, Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ яркая с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ вкусов ΠΈ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π°. Π’ нашСм сСром ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ яркости Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚», — добавляСт АлСксандр.

ΠœΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ завСдСния проявляСтся Π²ΠΎ всём, начиная с оформлСния (Π½Π° стСнах ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ извСстных Π΄ΠΆΠ°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ соул-ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ингой Π“ΡƒΡ€Π²ΠΈΡ‡) ΠΈ заканчивая рСгулярными Π΄ΠΈΠ΄ΠΆΠ΅ΠΉ-сСтами ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… российских ΠΈ Π·Π°Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠ² соул-ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ завСдСния ΠΈ сам являСтся ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ»Π° с 15-Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ стаТСм.

«ΠΠ°ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² Π‘Π°ΠΏΡ‘Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΠ»ΠΊΠ΅. Однако Ρ‚Π°ΠΌ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ смогли Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Тизнь всС наши Π°ΠΌΠ±ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с сосСдями, ΠΊΠ°ΠΊ это Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±Π°Ρ€Π°Ρ…, располоТСнных Π² ΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… зданиях историчСского Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ поняли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ пристанищС, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π€ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π½ΠΊΠ΅ стало для нас большим шагом Π²ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘Π΄ Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…: ΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния «Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ», ΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… срСдств ΠΈ усилий». На сСгодняшний дСнь Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρƒ TOP HOPS ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°.

«ΠšΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ я Π½Π°ΠΉΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΈΡˆΡƒ, которая Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ занята, — стану ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ»

«Π‘Сйчас ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бизнСс Π² России ΠΈ ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π΅ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹. Когда я Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ шоколадом, Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, — это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ распространСно. БСйчас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производят ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ шоколад, вСганскиС сладости, распространён сСгмСнт сыроварСн, фСрмСрскиС хозяйства, производства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ здСсь присутствуСт», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π¦Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‘ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ своя аудитория. «ΠœΡ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠΌ со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ чувствуСм ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ своСй Π°ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, дСлимся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, с Π½Π°ΠΌΠΈ дСлятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π₯ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свой ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½. Π”Π°ΠΆΠ΅ салон шоколада, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π» Π² сСбя Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠ·Π΅ΠΉ шоколада, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ прСдставлСны ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, всС ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ люди, приходя Ρ‚ΡƒΠ΄Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ прСдставлСниС, ΠΊΠ°ΠΊ шоколад готовится, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π° стол. ΠœΡ‹ Π±Ρ‹ рассказывали ΠΎΠ± истории шоколада, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсная Ρ‚Π΅ΠΌΠ°», — Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

«Π’ ΠŸΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ двигаСтся ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ нСсСтСвыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅Π½, Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ заквасочныС, Π±Π΅Π· сахара, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅! Много ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивой, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ», — считаСт Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ². По Π΅Π³ΠΎ мнСнию, ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ Ρƒ всСх Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ достаточно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€ΠΈΡΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. «ΠšΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ я Π½Π°ΠΉΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΈΡˆΡƒ, которая Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ занята, я стану ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ ΠΎΠ± этом ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ», — ΡˆΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ.

Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ Π‘ΠΎΠ±Ρ‹Π»Ρ‘Π² считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСрспСктивы развития ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚Π° Π² ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π΅ ΠΈ России Ρ‚ΡƒΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ ΠΈ Π² большСй стСпСни связаны с Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ шаги Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ государство, ΠΊΠ°ΠΊ Π² части рСгулирования производства ΠΏΠΈΠ²Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. «Π’Π°ΠΊ, вмСсто ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ систСмы взаимодСйствия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ государством ΠΈ производитСлями ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ упрощСния Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², государство выступаСт с ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΎ Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ производства, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅ ИП Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΠ²Π°. ВсС эти ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² России ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΡƒΠ΄Π° расти, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² блиТайшСм ΠΎΠ±ΠΎΠ·Ρ€ΠΈΠΌΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ вряд Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ смСнит ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ: «Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡ†Π΅Π»ΡŒ, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, массовый ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΠ» Β«Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅Β» сорта ΠΏΠΈΠ²Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡŒΡ‘Ρ‚, плюс ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ измСнСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ собствСнныС «ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅» сорта ΠΏΠΈΠ²Π°».

АлСксандр ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° послСдниС нСсколько Π»Π΅Ρ‚ российская крафтовая индустрия Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ отрасли ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘Π΄ ΡΠ΅ΠΌΠΈΠΌΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ шагами. «Π ΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ Π·Π° послСдниС Π»Π΅Ρ‚ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ амСриканскиС — Π·Π° 20. Π£ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ называСмая «ΠΊΡ€Π°Ρ„товая Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΡ» Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² 80-Π΅, ΠΈ сСгодня Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ являСтся высокоразвитым ΠΈ высококонкурСнтным. На ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… Π² любом супСрмаркСтС — сотни, Ссли Π½Π΅ тысячи Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ выставлСны. Активно ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ процСссы слияния ΠΈ поглощСния. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ «ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅» Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ это ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ подраздСлСния. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² АмСрикС, ΠΈ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΠΈ «ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅» ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° спСцифичных сортах для Π±ΠΈΡ€Π³ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ «Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅» ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄Π΅, навстрСчу Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. Π’ России эти Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ сдСлки Π² Π΄ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ продСмонстрировали ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ российского ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° ΠΈ прСдпосылки для появлСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠΊΠΎΠ²», — ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½.

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Π’ΡΠ΅Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Adblock
detector