Загрузка...
Европейская и русская кухня
Европейская и русская кухня
Кафе Кларет раполагается в историческом помещении настоящего петербургского салона, который наполнен новым содержанием – легкое привлекательное меню построено на классическом симбиозе русской и европейский кухни, как это было принято в Петербурге и в XIX веке, и представлено в современной трактовке; уютный интерьер подчеркивает историческое наследие и при этом отвечает требованиям современного человека к комфорту.
191025, Россия, Санкт-Петербург, ул. Марата, 11
Тел.: +7 812 710-65-46
- Европейская кухня
- Бесплатный Wi-Fi
- Доставка в номер
- Русская кухня
- 12:00 — 23:00
Пивной ресторан с европейской кухней. Демократичная атмосфера и радушный сервис. Профессиональный и владеющий несколькими языками персонал. В Атриуме ресторана сервируется завтрак Шведский стол. Буфет со свежими фруктами, мясными и овощными закусками, горячие блюда и домашняя выпечка. Здесь любят проводить свои вечера не только гости отеля, среди которых известные музыканты, футболисты, актеры, но и многие жители Петербурга. Популярность «Мариуса» объясняется тем, что здесь, наряду с традиционной расслабленой атмосферой питейного заведения, посетителей ждут качественные блюда европейского уровня.
191025, Россия, Санкт-Петербург, ул. Марата, 11
Тел.: +7 812 315-48-80
Ресторан «Мариус» работает для Вас круглосуточно.
- Европейская кухня
- Доставка в номер
- Русская кухня
- 24 часа
С мая по октябрь можно наслаждаться свежим воздухом и великолепной кухней, расположившись на террасе внутреннего дворика. Единственная ресторанная терраса в центре города, находящаяся в изолированном внутреннем дворике старинного особняка. Все в этом заведении словно говорит о том, что наступило время оторваться от городской суеты и насладиться отдыхом на природе. Квалифицированный персонал и авторская кухня, помогут забыть обо всех заботах и расслабиться в атмосфере тепла и уюта. Это идеальное место для романтического свидания и встречи друзей, а также обеда с деловыми партнерами. Мы рады приветствовать Вас на открытой Террасе каждый день с 12.00 до 23.00
191025, Россия, Санкт-Петербург, ул. Марата, 11
Тел.: +7 812 326-53-53
- Европейская кухня
- Бесплатный Wi-Fi
- Русская кухня
- 12:00 — 23:00
- Май — октябрь
Лавка Гельвеции — это любимые домашние блюда и деликатесы из свежих фермерских продуктов на любой вкус от бренд-шефа ресторана Claret — Александра Богданова. Продукты из лавки Гельвеции прекрасно дополнят трапезу и послужат приятным презентом для близких! В Лавке можно приобрести: домашний шоколад и конфеты; маринованные овощи; домашние паштеты; тушенку; варенье; ростбиф; лосось гравлакс; овощную икру . и многое другое! Вы можете заказать продукты из Лавки Гельвеции по телефону.
Русская кухня
В течение многих столетий европейцы пренебрегали русской национальной кухней, незаслуженно называя ее не изысканной и грубой. Тем не менее, русская кухня продолжала развиваться, перенимать передовой кулинарный опыт, и обогащаться новыми прогрессивными рецептурами.
Мировой интерес к традиционным русским блюдам возник в столетии. С тех пор русская кухня обрела популярность, как одна из самых оригинальных и вкусных.
Особенности русской национальной кухни
Исконно русская кухня простая и незамысловатая. Вас не должно смущать большое количество названий — за ними часто скрываются блюда, отличающиеся друг от друга парой ингредиентов. Упрощению меню способствовали частые православные посты (постными считались от 192 до 216 дней в году), разделявшие постный и скоромный столы. С другой стороны, изолирование мяса от пищи дало повод для создания многих «визитных карточек» русской кухни. Еще один религиозный фактор — праздники. На Масленицу до сих пор принято печь пышные блины на дрожжах, на Пасху — готовить пасхальный обрядовый православный кулич, в Рождество — жирную свиную колбасу.
Стоит упомянуть и долгие русские зимы, которых появился обычай заготавливать продукты на зиму путем соления, мочения и квашения. При этом сама природа способствовала тому, что среди блюд русской национальной кухни много основанных на рыбе, дичи и грибах. Издавна на Руси практиковали пчеловодство, что обеспечивало семьи медом — заменителем сахара.
Традиционный русский обед состоит из трех блюд. Первое — суп, солянка или борщ. Второе — картофель с мясом или рыбой, тушеные овощи или каша (гречневая, ячневая, овсяная и с десяток других). Третье — компот или морс. Незаменимыми элементами русского стола являются хлеб из кислого дрожжевого теста, пироги и пирожки, маринованные овощи, ажурные блины. Невозможно представить русскую кухню без молочных продуктов — молока, творога и сыра.
Знаковые блюда русской кухни
Список блюд русской национальной кухни по праву возглавляют сочные пельмени, наваристые щи, разносолы, заливная рыба и холодец. К этой же категории относятся кулебяки и расстегаи. Например, расстегай с рыбой, рисом, вареными яйцами и зеленью готовится быстро, подается соло или в дуэте с овощным супом. А в праздник можно удивить гостей кулебякой на четыре угла, то есть с четырьмя сложными начинками — мясной, рыбной, грибной и творожной.
Если вы никогда не пробовали штрумбы, предлагаем наверстать упущенное и приготовить это необычное блюдо русской национальной кухни. Штрумбы — это «почти пельмени». Для основы берется пельменное тесто и фарш, а главной «фишкой» блюда является соус. В нашем случае — на курином бульоне с томатами. Получится сочно и нежно.
Среди блюд современной русской кухни есть весьма изысканные. Одно из них — антрекот на косточке с клюквенным бальзамиком (соус из клюквенного сока и бальзамического уксуса). Как видите, в списке рецептов русской кухни найдется предложение для всех и каждого.
Глава 1. Русская кухня
Одно из ведущих мест среди наиболее популярных кулинарных рецептов всего мира занимают рецепты блюд русской кухни. Обусловлено это тем, что на территории нашей страны издревле проживают различные народы, чьи традиции оказали свое влияние на способы приготовления пищи. В силу того, что Россия расположена в двух частях света, Европе и Азии, в кухне нашей страны удачно сочетаются рецепты, популярные у европейских и азиатских народов.
В русской кухне присутствуют характерные только для России мучные и рыбные блюда, соленья, варенья, квашеные овощи, а также салаты, распространенные в Европе, и острые соусы, которые являются неотъемлемой частью азиатской кухни.
Несмотря на близкое соседство других государств, русская кухня не утратила своего национального характера. Многие блюда, традиционные для России, широко известны и за пределами нашей страны.
Вряд ли можно встретить туриста, приехавшего из другой страны, который бы не отведал традиционных русских щей, блинов, кулебяки и пирогов.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
РУССКАЯ КУХНЯ
РУССКАЯ КУХНЯ Русский стол является одним из богатейших в мире, отличается очень большим разнообразием холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, салатов, а также блинов, пирогов, пельменей, компотов и т. д. Огромным спросом пользуются блюда из овощей, особенно из
Русская кухня
Русская кухня Русская кухня отличается не только оригинальностью используемых продуктов, но и заимствованиями из восточной и европейской кухни. К сожалению, в настоящее время практически невозможно сказать, какие именно блюда являются исконно русскими. Щи из кореньев
РУССКАЯ КУХНЯ: ВЗГЛЯД СКВОЗЬ СТОЛЕТИЯ
РУССКАЯ КУХНЯ: ВЗГЛЯД СКВОЗЬ СТОЛЕТИЯ Какие картинки всплывают в памяти, когда разговор касается русской кухни? Кому-то представляются наваристые щи, молодая картошка с грибами в глиняном горшке и толстые ломти ржаного хлеба. Другие вспомнят о салате оливье и винегрете с
Глава 2. Восточная кухня
Глава 2. Восточная кухня Восточная кухня отличается большим разнообразием блюд, при приготовлении которых широко используют приправы, пряности, морепродукты.Одними из наиболее популярных и известных блюд, распространенных у народов Востока, являются шашлыки и пловы.
Глава 3. Европейская кухня
Глава 3. Европейская кухня Европейская кухня, как и восточная, отличается множеством различных блюд, приготовленных по особым старинным рецептам, сохранившимся до наших дней.Нередко туристы, побывавшие в одной из европейских стран, говорят, что визитная карточка этого
Глава 5. Кухня Австралии
Глава 5. Кухня Австралии Австралийская кухня представляет собой приспособленную к местным условиям английскую.Большой популярностью на австралийском континенте пользуются разнообразные фаршированные блюда и мясо (говядина, баранина, птица), которое подают к столу
РУССКАЯ КУХНЯ ВЧЕРА И СЕГОДНЯ
РУССКАЯ КУХНЯ ВЧЕРА И СЕГОДНЯ Национальная кухня является неотъемлемой частью всякой национальной культуры и так же, как и вся культура, зависит от географического положения страны, климатических условий, ее истории, религии и от традиций, складывающихся в народе на
Русская кухня
Русская кухня Этнографы недаром, исследуя жизнь любого народа, изучают и его кухню. Ведь в ней в концентрированном виде отражается история, быт и нравы людей.На вопрос, что такое русская кухня, многие ответят, что это икра, семга, водка и блины. Китайцы назовут еще
РУССКАЯ КУХНЯ
РУССКАЯ КУХНЯ РУЛЕТ С МАКОМДля теста: 30–50 г свежих дрожжей, 500 мл молока, 250 г сливочного маргарина, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла, соль, 700–800 г муки.Для начинки: 0,5 стакана мака, 1 ст. ложка сахара, 3 cm. ложки растопленного сливочного масла.Для смазывания
Русская кухня
Русская кухня Хлебный суп с сухофруктами Ингредиенты600 г сухарей из ржаного хлеба (крупных), 100 г изюма или чернослива, 50 г яблок, 200 г сахара, 2 г корицы, 3 г лимонной кислоты, 20 г сметаны.Способ приготовленияСухари просушить, залить 750 мл кипящей воды, накрыть крышкой и
Салат из помидоров (русская кухня)
Салат из помидоров (русская кухня) 3 крепких помидора, 3 соленых огурца, 1 небольшая луковица.Для заправки: 2/3 стакана оливкового масла, 1 ч. ложка готовой горчицы, 1 ч. ложка сахара, 2–3 зубчика измельченного чеснока.Помидоры и огурцы нарезать крупными кусками, добавить
Заказать блюда русской кухни в Москве
136 отзывов оставили клиенты за последние 12 месяцев. Из них 127 — положительные.
Евгения оставилa отзыв
Кавказская кухня, Русская кухня, Европейская кухня, Азиатская кухня
4,76 · 29 отзывов
Катерина оставилa отзыв
Екатерина оставилa отзыв
Русская кухня, Европейская кухня
4,94 · 16 отзывов
Ирина оставилa отзыв
Ольга оставилa отзыв
Мохамед оставил отзыв
Русская кухня, Европейская кухня
Наталья оставилa отзыв
Русская кухня, Европейская кухня
Ольга оставилa отзыв
Кавказская кухня, Русская кухня, Европейская кухня, Азиатская кухня
Елена оставилa отзыв
Русская кухня, Европейская кухня
Заработайте на том,
что делаете лучше всех
Услуги, востребованные клиентами в этом году
Цены: от 1700 до 10 000 ₽ / ед.
Цены: от 3000 до 15 000 ₽ / усл.
Цены: от 4000 до 45 000 ₽ / усл.
Цены: от 5000 до 15 000 ₽ / усл.
Цены: от 500 до 3000 ₽ / кг
Смотрите также
Цены: от 1300 до 5000 ₽ / усл.
Цены: от 200 до 2000 ₽ / ч
Цены: от 2000 до 5500 ₽ / усл.
Цены: от 2000 до 8400 ₽ / усл.
Цены: от 2000 до 5500 ₽ / усл.
Цены: от 2000 до 5000 ₽ / усл.
Цены: от 100 до 300 ₽ / кв.м
Цены: от 2200 до 5000 ₽ / усл.
- Повара русской кухни — широкая база специалистов
- 136 отзывов о специалистах на Профи
- Заказать блюда русской кухни в Москве от 1000 рублей/усл.
Заказать блюда русской кухни
Будни: с 6 до 22
Выходные: с 8 до 22
Информация, опубликованная на данном сайте, предназначена для любой аудитории, если иное не указано дополнительно в отношении отдельных материалов.
© PROFI.RU, 2006– 2021
Россия — сменить страну
