Выбор вентилятора для кухни

Выбор вентилятора для кухни

Добрый день! В предыдущей статье Я уже рассказывал о том, как выбрать и о необходимости установки вентиляторов в ванной комнате и туалете.

Очень важно также установить вентилятор для принудительной вентиляции на кухне, что бы запахи от вкусной еды и процесса ее приготовления не распространялись по всему дому и не впитывались в одежду, мебель и т. д. А кроме того на кухне с газовой плитой сжигается кислород и выделяется угарный и углекислый газы, и также при приготовлении пищи на любых типах плит значительно повышается влажность в помещении. Учитывая все это, для создания комфортных условий не обойтись без установки вытяжного вентилятора на кухне, особенно для небольших по площади.

Сегодня из этой статьи Вы узнаете как правильно выбрать вентилятор для кухни. Обязательно прочтите текст до конца, что бы узнать про основные характеристики и функции современных моделей кухонных вентиляторов и вытяжек для дома или квартиры.

Как выбрать вытяжной вентилятор для кухни

1. При покупке первым делом обращаем внимание на необходимую производительность вентилятора, которая высчитывается умножением объема кухни (за вычетом занимаемой мебелью) на коэффициент 10 для хорошо работающей естественной вентиляции в квартире или доме. Для кухни площадью 7 м² хватает вентилятора мощностью от 140 до 200 м³/час. Если же вентиляция совсем не работает придется ее почистить, а если плохая тяга, тогда надо умножать объем помещения на коэффициент 15. Как проверить работоспособность вентиляции в квартире читайте на этой странице.
2. Выбирайте вентилятор правильной конструкции и по предназначению: для врезки в стену или для вентиляционного канала квартиры покупайте модель для настенного монтажа, а для установки в потолок- для потолочного монтажа или в окно- для оконного монтажа.
3. Обращайте внимание на уровень шума. Не берите модели с уровнем выше 40 Дб. Чем ниже этот параметр, тем менее заметной будет работа вентилятора.
4. Рекомендую выбирать для кухни модель с обратным клапаном, который блокирует доступ воздуха из вентиляционной шахты при неработающем вентиляторе.
5. При покупке обязательно обращайте внимание на возможность использования вентилятора в условиях высокой влажности и температур.
6. Перед тем как идти в магазин, обязательно замерьте диаметр вентиляционного отверстия, куда должен свободно вставляться вентилятор. И учитывайте размер рамки, которая должна полностью закрывать место от старой рамки вентиляции.
7. По типу управления вентиляторы бывают: автоматические (с датчиком движения или влажности, таймером) с пультом ДУ, шнуром включения или с подключением от выключателя. Из своей практики отмечу, что удобнее всего включать вентилятор на кухне только когда это необходимо, при помощи отдельного выключателя или совмещенного в одном блоке с освещением.
8. Рекомендую купить и установить в окно или в стену автоматический приточный клапан, который будет пропускать свежий воздух с улицы в помещение только при работе вентилятора, при этом он защитит кухню от переохлаждения. Учитывайте, что приток свежего воздуха в кухню значительно увеличивает эффективность вентиляции.
9. Форму и цвет выбирайте по вкусу.

Как выбрать вытяжку для кухни

Очень часто в домах и квартирах над электрической или газовой плитой устанавливается вытяжной зонт или как его часто называют «кухонная вытяжка». Она служит для удаления во внешнюю среду продуктов горения газа, запахов и влаги, которые выделяются в процессе приготовления пищи на плите.

Дополнительно с кухонной вытяжкой может устанавливаться и вытяжной вентилятор. Но чаще всего в домах устанавливается всего одна кухонная вытяжка, что вполне разумно, потому что при одновременном включении вытяжки и вентилятора снижается эффективность работы обоих и к тому же могут при этом заблокироваться воздухотводы у соседей этажами выше. Но с другой стороны, если вытяжка выводится в вентшахту, то нарушается естественная вентиляция в помещении- при неработающей вытяжке она будет сильно затруднена.

Не рекомендую выбирать вытяжки рециркуляционного типа, которые пропускают воздух через угольный фильтр и затем очищенный возвращают в помещение. Лучше купите вариант с полным отводом загрязненного воздуха за пределы вашего дома. Для которой придется дополнительно монтировать воздуховоды, но за то потом не надо будет менять фильтры по несколько раз в год, да и свежий воздух всегда приятнее в помещении, чем очищенный.

Кухонную вытяжку выбрать проще всего. Главное, что бы она по площади была не меньше плиты, над которой будет устанавливаться.

При покупке обращайте внимание на то, что бы вытяжка подошла к мебели на кухне и не вызвала значительных трудностей при монтаже.

Рекомендую сразу рассчитать и купить вместе с вытяжкой подходящие воздуховоды с поворотами к ним, а также специальную решетку для вентиляции.

Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Выбор вытяжки для кухни — довольно простая задача, особенно если заранее ознакомиться с основными характеристиками этого прибора (которых, надо сказать, не так уж и много).

Но вначале давайте скажем пару слов о том, зачем вообще нужна вытяжка и какие функции она выполняет. Основная задача вытяжки — принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется на кухне. Это и жировые брызги, и осадок от сгоревших примесей, присутствующих в бытовом газе, и обычный табачный дым. Самый простой способ очистить такой воздух — попросту удалить его из помещения. Более сложный способ — отфильтровать воздух и вернуть его обратно очищенным.

Таким образом, мы определили первый параметр, по которому нужно выбирать вытяжку: будет ли она отводить загрязненный воздух либо возвращать его обратно в кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте. Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха. Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения). Второй фильтр — угольный, он служит для устранения неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно — подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев). Особенно если в доме много и часто готовят.

Вытяжка Gefest ВО 10 К45 может работать как в рециркуляционном, так и в прямоточном режиме

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»). Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

От мощности вытяжки зависит объем воздуха, который она способна удалить (или очистить) за единицу времени. Расчет будет прост: согласно санитарным нормам, вытяжка должна вытягивать не менее 10-12 м³/ч. Подсчитываем объем кухонного помещения, умножаем на 12, добавляем «запас» процентов в 20 и еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество — и получаем искомое. При желании сэкономить можно вычесть объем, который занимает мебель и холодильник.

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим — и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно — и уровень шума).

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

• Подвесной: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости настенного шкафчика либо кухонной полки. Они обычно имеют плоскую и прямоугольную форму и небольшие габариты. Их просто смонтировать, однако в силу небольших размеров фильтры в таких вытяжках придется менять чаще.
• Встраиваемый: такие вытяжки монтируются внутри кухонной подвесной мебели, благодаря чему их можно полностью скрыть от людских глаз. Встраиваемые вытяжки чаще всего можно встретить на небольших кухнях — там, где приходится экономить место.
• Каминная, или купольная вытяжка хорошо знакома всем: именно ее можно чаще всего увидеть в городских квартирах, особенно там, где готовят много и часто.
• Настенная вытяжка крепится к стене непосредственно над кухонной плитой.
• Островная вытяжка, напротив, предназначена для монтажа на потолке, над плитой расположенной в зоне кухонного «острова», находящегося в центре комнаты.
• Отметим также более редкие угловые вытяжки (предназначенные для установки в углу помещения) и телескопические, с выдвижным элементом забора воздуха (такие вытяжки устанавливаются в навесной шкаф, но отличаются крайне невысокой мощностью).
• Последнее веяние моды — выдвижные вытяжки, встраиваемые в столешницу. Такие приборы обойдутся существенно дороже традиционных вытяжек, зато позволят полностью спрятать прибор под столешницу (тем самым освободив место над плитой). Современнее этого — разве что вытяжки, встроенные непосредственно в варочную поверхность.

Встраиваемая вытяжка Box Plus LED FBI 737 XS LED с легкостью спрячется внутри кухонной мебели

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше — можно). В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично. Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Островная вытяжка Sirius SIL24TCB может быть установлена непосредственно над варочной поверхностью

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке. Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Дизайнерские решения, как, например, у Smeg KC90AO, могут выглядеть довольно необычно

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором — с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) — возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Управление у большинства вытяжек остается стандартным — понятным даже неискушенному пользователю

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы. При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же. Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд. Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало. О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день. В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом. В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще — просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки — подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода). Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее — на стадии проектирования кухни.

Как правильно выбрать и установить вентилятор для кухонной вытяжки

Для очистки воздуха в кухонном помещении не всегда есть конструктивная возможность установить крупногабаритную вытяжную систему или ее установка экономически и функционально нецелесообразна.

В этом случае для отвода загрязнённого воздуха хорошей альтернативой станет недорогой малогабаритный вентилятор для кухонной вытяжки, выполняющий большинство функций полноразмерной проточной вытяжной системы.

Виды вытяжных вентиляторов

В основе работы всех кухонных вентиляторов заложена простая конструкция: на валу двигателя закреплена крыльчатка с лопастями, которая при вращении втягивают воздух.

Объем пропускаемого через вентилятор воздуха зависит от скорости вращения, размера и формы лопаток. В большинстве моделей предусмотрена работа в реверсивном режиме, при этом направление втягиваемого воздуха может изменяться на противоположное.

Выбирая вентилятор нужно учитывать то, что каждый тип предназначен для предназначен для своих целей

Ввиду того, что бытовой вентилятор для вытяжки эксплуатируется в помещениях с различными условиями и устанавливается в разных местах самих помещений и вытяжного оборудования, существует множество конструктивных модификаций.

По способу установки их можно разделить на следующие группы:

Канальные

Монтаж данного вида осуществляется непосредственно в канал воздуховода. Существующие конструкции позволяет установить вентилятор для вытяжки в каналы прямоугольного и круглого сечения.

Некоторые модели оснащаются датчиками влажности и имеют функции запрограммированного отключения. Для эксплуатации в помещениях с высоким уровнем влажности вентиляторы для кухни обладают влагозащищенным корпусом, предохраняющим исполнительный механизм от вредного воздействия паров воды.

Бесшумные

Маломощные модели со специально спроектированными лопастями для бесшумной работы, в основном используются в малогабаритных жилых помещениях.

Бытовые

Предназначены для перекрытия доступа загрязнённого воздуха из вентиляционной шахты в помещение. Связано это с тем, что нередко соседи по стояку в многоквартирных домах производят в перепланировку помещений с неправильной врезкой в центральную шахтную магистраль.

Происходит ее разгерметизация и загрязнённый воздух поступает обратно в помещение. Применяются в тех случаях, когда кухонная вытяжка совмещена с вытяжной системой санузла. Такой вентилятор для вытяжки оснащается обратным клапаном, который закрыт при неработающем устройстве и открывается при его включении.

Оконные

Вентиляторы для кухни специальной конструкции, встраиваются в оконный проем или форточку, предназначены для очистки воздуха в кухонном помещении. Обычно имеют корпус прямоугольного или квадратного сечения и работают в реверсивном режиме — могут всасывать свежий воздух с улицы или выводить загрязнённый наружу.

Потолочные

Отличаются от предыдущих типов местом монтажа, в кухне можно установить на входное отверстие воздуховода в натяжном или гипсокартонном потолке над варочной поверхностью, в этом случае используется канальный тип.

Группы вентиляторов

В зависимости от конструктивных особенностей корпуса и основного вращающегося исполнительного механизма, различают несколько групп вентиляторов:

Осевые (аксиальные)

Самый распространенный тип, получивший широкое распространение в быту и электротехнике. При работе перемещают воздух по оси вращения лопаток крыльчатки. В сравнении с другими видами имеют малое сопротивление потоку воздуха и невысокую силу трения о лопасти крыльчатки, в связи с чем их КПД довольно высок.

Центробежные (радиальные)

Основное отличие от предыдущей конструкции — спиралевидные лопасти ротора. При работе всасываемый центробежной силой лопастей воздух получает центростремительное направление движения и выталкивается в наружный выводной кожух.

Основная особенность таких вентиляторов — перпендикулярное направление выдуваемого потока воздуха относительно втягиваемого. Подобная конструкция редко используется в бытовом хозяйстве, хотя и позволяет использовать их наиболее эффективно в изогнутых воздуховодах.

Диагональные

Высокопроизводительные вентиляторы, объединяющие конструктивные особенности двух предыдущих моделей. При работе поступивший воздух движется вдоль оси, но после меняет направление движения на 45 градусов. Это позволяет получить прирост ускорения за счет центробежной силы и повысить КПД. Данная конструкция отличается небольшими размерами и наименьшим уровнем шума.

Безлопастные

Одна из новейших конструкций на рынке с совершенно иным принципом работы. Основным элементом является турбина, которая подаёт воздушный поток сквозь щелевую диафрагму в специальную округлую рамку. Благодаря инновационной технологии «умножитель воздуха» происходит усиление проходящего потока и втягивание воздушных масс с наружной стороны корпуса устройства.

Турбированные вентиляторы для вытяжки избавят вашу кухню от запахов готовки

Конструктивно предусмотрена возможность регулировки скорости движения воздуха, которая может достигать 90 км/ч. Устройства наиболее безопасны в работе, имеют низкий уровень потребления электроэнергии, но отличается большим уровнем шума и высокой стоимостью.

Что учитывать при выборе вентилятора

Чтобы подобрать вентилятор для кухни, необходимо учитывать особенности самого помещения, условия готовки (вид плиты, число конфорок) а также параметры воздуховода и выходного вентиляционного отверстия кухни.

• Конструктивное исполнение. В зависимости от места установки выпускаются разные конструкции: для монтажа в воздуховодную систему вытяжек, встраивания в потолок, окно или стену.
• Следует обратить внимание на наличие обратного клапана при покупке модели для встройки в вентиляционный канал.
• Мощность всасывания или производительность. Основной параметр для выбора наиболее эффективной модели, указывает на объем перемещаемого воздуха в единицу времени. Определяя, как рассчитать мощность, необходимую для конкретной кухни, берут ее объем и умножают в 10 раз.
• Мощность вентилятора для кухни напрямую связана с его производительностью и энергопотреблением.
• Частота вращения указывает на количество оборотов крыльчатки в минуту.
• Уровень шума зависит от конструктивных особенностей и мощности, обычно для комфортного пребывания на кухне не должен превышать 35 дБ.
• Диаметр выходного отверстия вентилятора должен соответствовать размерам входного канала вентиляционной системы дома или воздуховода.

При покупке следует обратить внимание на решетку вентилятора, которая должна перекрывать входное отверстие вентиляционной системы с некоторым запасом.

• Безопасность работы. При использовании в кухне необходимо выбирать модели с повышенной защитой от влаги и копоти. Также вентилятор не должен бояться высоких температур при установке вблизи варочной зоны и иметь качественную и надежную электропроводку.
• Удобство эксплуатации. Желательно приобретать модель с дополнительным выключателем для регулировки его работы, в этом качестве чаще всего используется включение с помощью шнура. К устройствам, облегчающим работу с вентилятором, можно отнести датчики движения, которые его включают при появлении в помещении людей, дополнительный комфорт также создаст встроенный таймер, задающий начало работы в установленное время.

Установка вентилятора

Процесс установки вентилятора в наибольшей степени зависит от применяемого типа и места размещения в кухне, поэтому здесь рассмотрим некоторые советы по установке:

• Независимо от способа монтажа вентилятора подключение кухонной вытяжки к вентканалу необходимо производить на наибольшей высоте.
• Места с участками притока свежего воздуха должны находиться в противоположной от устанавливаемого вентилятора стороне, это обеспечит наилучшую циркуляцию воздуха.
• Категорически запрещается устанавливать не предназначенный для этого вентилятор в зонах с высокой температурой воздуха, над кухонными варочными плитами, каминными решетками, необходимо использовать высокотемпературные модели.
• При монтаже в кухонных помещениях, где для готовки используется открытый огонь, необходимо обеспечить достаточный приток свежего воздуха.
• Если к электрической сети подключены электроприборы, вызывающие скачки напряжения (люминесцентные лампы — индикаторы включения), то вытяжной вентилятор рекомендуется подключать через сетевой фильтр.
• При установке вентиляторов в шахты с другим видом сечения лучше использовать специальные переходники, которые крепятся на дюбеля или клей.

Заключение

В некоторых случаях применение простых вытяжных вентиляторов поможет решить проблемы с чистым воздухом в кухне без больших затрат. Устанавливать такие устройства можно в окна, стены и потолки кухни, сами работы довольно просты и по силам любому домовладельцу.

Видео: установка системы вентиляции на кухне

Вытяжной вентилятор для кухни

Системы вентиляции в кухнях, столовых, кафе, ресторанах оборудуются вытяжными вентиляторами. Рассмотрим виды и конструктивные особенности этого вытяжного оборудования.

Виды вытяжных вентиляторов

Круглый канальный вентилятор – самая популярная модель и экономичный вариант. Это обусловлено низкой стоимостью и широким модельным рядом. Выпускаются они из пластика и оцинковки. Это зависит от производительности.

Круглый канальный вентилятор VCZpl

Вытяжной вентилятор из пластика ставят в системе с небольшим расходом воздуха. Он прост и удобен в монтаже. Корпус из оцинкованной стали обеспечивает лучшую аэродинамику. Это позволяет усилить напор в вентиляционной системе.

Центробежно-осевая крыльчатка крепится на однофазном двигателе, который расположен в корпусе вентилятора. При относительно малой мощности этот тип вентилятора обеспечивает достаточную производительность.

Такие вентиляторы компактны, с низкими шумовыми характеристиками. Это позволяет устанавливать их непосредственно в зоне готовки. Поскольку кухни уже имеют вентиляционные каналы, то проводить монтаж легко и удобно.

Следует учитывать основную проблему такого оборудования – налипание жира на крыльчатку. При интенсивной эксплуатации жировой слой достигает такой толщины, что лопасти приклеиваются к корпусу. В этом случае может сгореть обмотка двигателя, поскольку его мощности недостаточно для запуска вентилятора. Поэтому располагать вентилятор лучше в легкодоступных местах, чтобы было удобно своевременно проводить очистку или замену.

Избежать поломки двигателя можно при использовании более производительного канального вентилятора. Но в этом случае возрастет шум и установка потребует отдельного закрытого помещения.

Центробежно-осевые вытяжные вентиляторы целесообразно использовать для небольших кухонь со средней интенсивностью работы. При интенсивной работе лучше устанавливать центробежные вентиляторы с отдельно расположенным двигателем.

Они обычно устанавливаются на улице и крепятся к стене при помощи кронштейнов. Выпускается такое оборудование с широким спектром параметров. Это дает возможность выбора вентилятора с оптимальной производительностью для любой кухни.

Чаще всего используются модели, производительность которых 3700 м3/ч. Они подключаются к воздуховодам диаметром 300 мм и имеют невысокую скорость вращения крыльчатки.

Вентиляторы центробежные вытяжные bahcivan

Самый лучший, но дорогой вариант – центробежный вытяжной вентилятор, который имеет свободный доступ к крыльчатке. Такие вентиляторы выполняются в изолированном корпусе. При высокой интенсивности готовки на кухне и при полной загрузке кухонного оборудования это надежные и удобные в монтаже, эксплуатации и профилактическом обслуживании вентиляторы. Такой недостаток, как высокая стоимость, компенсируется несомненными эксплуатационными качествами.